底部焦黃酥脆,外焦里嫩,一口一個(gè),真的是非常的好吃

5、烹飪食材：平底鍋中倒入油，油熱之后放入包子，用小火慢慢煎，將底部煎至焦黃，然后倒入水淀粉，沒(méi)過(guò)煎包的二分之一，蓋上蓋子燜八分鐘，火不要太大，用中火就可以了，湯汁變少之后大火收汁，將湯汁敖干就可以了，底部焦黃酥脆，將煎好的水煎包盛出來(lái)，扣一個(gè)盤(pán)子翻過(guò)來(lái)就可以了大家看下，這個(gè)水煎包是不是有漂亮的“冰花”，咬上一口，外焦里嫩，一口一個(gè)，真的是非常的好吃。

我們北方人平時(shí)離不開(kāi)面食，早餐喝粥要搭配饅頭或包子，午餐有的也會(huì)以面食為主?，F(xiàn)在面食店有很多，為了圖方便多數(shù)人都會(huì)去購(gòu)買(mǎi)，老祖宗傳下來(lái)的面食手藝估計(jì)就快要失傳了。像我母親那一代人從來(lái)都是自己動(dòng)手做，各種面食信手拈來(lái)，純手工，味道也更香。在眾多的面食中我喜歡吃包子，暄暄軟軟的外皮包上各種餡料，出鍋趁熱連吃仨不費(fèi)勁兒！但對(duì)于一些不會(huì)揉面的同學(xué)來(lái)說(shuō)蒸包子就有難度了，而且還需要發(fā)酵，實(shí)在浪費(fèi)時(shí)間，所以干脆放棄。

起鍋燒油,往鍋中加入一勺食用油,等到油溫6成熱時(shí),把準(zhǔn)備好的

2、起鍋燒油，往鍋中加入一勺食用油，等到油溫6成熱時(shí)，把準(zhǔn)備好的雞蛋液倒入鍋中，對(duì)其進(jìn)行煎炸。在煎炸的過(guò)程中，要用筷子不斷的對(duì)雞蛋進(jìn)行攪拌，直到雞蛋被炒成雞蛋碎時(shí)，就可以出鍋備用了。然后把準(zhǔn)備好的韭菜清洗干凈后，將其切成韭菜碎，再把腌制好的絲瓜，放入到紗布中用力擠壓，將絲瓜中的水分?jǐn)D出。泡發(fā)好以后的粉絲將其瀝干水分后，切成碎狀備用。

韭菜的做法,簡(jiǎn)單又好吃

加入適量的鹽、五香粉一起充分?jǐn)嚢杈鶆?。拌好后自己可以嘗一下，韭菜有明顯的帶點(diǎn)兒咸味就可以了。5、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉一揉排氣，然后搓成長(zhǎng)條狀，切分成大小差不多的小劑子。取一個(gè)小面劑搟成面片，包入韭菜餡。6、電餅鐺里刷一層油，然后將面劑做成小包子狀擺入平底鍋中，接著向鍋里淋入半碗薄淀粉水，水量沒(méi)過(guò)小包子底部。蓋上蓋子，2分鐘后，聽(tīng)到響聲，再打開(kāi)蓋子。