傳菜電梯提升酒店餐廳工作效率

江蘇天利電梯公司是專業(yè)生產(chǎn)載人載貨及電梯研發(fā)，制造，銷售，安裝，維保為一體的高新技術(shù)企業(yè)。天利公司擁有高素質(zhì)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和管理人員，輔以先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)房，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)，采購(gòu)，制造，發(fā)運(yùn)等全部過(guò)程實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控。及時(shí)準(zhǔn)確的提供給客戶所需的高標(biāo)準(zhǔn)的金典時(shí)尚兼?zhèn)涞碾娞莓a(chǎn)品。

很多現(xiàn)在的酒樓中，都會(huì)安裝傳菜梯。我們聽(tīng)說(shuō)過(guò)傳菜員，就是在后廚和前廳之間聯(lián)系的人員，幫助進(jìn)行菜品的傳遞。但是你們知道什么叫做傳菜梯嗎?傳菜梯的功能也是和傳菜員的功能類似，只不過(guò)在具體的功能上還是有一些微妙的差別。

　　首先就是傳菜梯既然叫做傳菜梯，就是模擬電梯的結(jié)構(gòu)，進(jìn)行垂直方向的傳遞。因此對(duì)于傳菜梯來(lái)說(shuō)，價(jià)值的體現(xiàn)就是幫助進(jìn)行樓層之間的菜品傳遞。如果讓傳菜的人員進(jìn)行傳遞的話，不僅僅對(duì)于體力是一種極大的消耗，而且在傳遞菜品的過(guò)程中發(fā)生意外的可能性也非常大，對(duì)于菜品的浪費(fèi)現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生，如果嚴(yán)重到傾灑在客人的身上，免不了還要進(jìn)行賠償。而如果使用了傳菜梯，就不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。因?yàn)槁烦瘫豢s短了，所以中間發(fā)生意外的可能性也好了很多。

　　所以現(xiàn)在的酒樓很多都是用傳菜梯進(jìn)行菜品的傳遞。為什么酒樓要安裝不同的樓層呢?其實(shí)這也是因?yàn)榫茦堑囊?guī)模變大了之后，能夠吸引到的消費(fèi)者不僅僅是同比增長(zhǎng)，甚至?xí)尸F(xiàn)指數(shù)增長(zhǎng)的規(guī)模，因此對(duì)于很多的酒店經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，就算是在建立多個(gè)樓層之后會(huì)產(chǎn)生人力上的管理更加復(fù)雜，菜品的意外更經(jīng)常發(fā)生，也要多建筑幾個(gè)樓層。而傳菜梯的使用，無(wú)疑是在多變的環(huán)境中，為酒店的管理者在一定程度減少了顧慮。

傳菜電梯中額定速度運(yùn)行的優(yōu)點(diǎn)

　　(1)在機(jī)房，將電梯轎門關(guān)閉后，拆除門機(jī)電源熔斷器。

　　(2)四平新諦電梯檢查各層廳門均應(yīng)關(guān)閉，門鎖繼電器閉合。

　　(3)確認(rèn)電梯機(jī)房?jī)?nèi)的開(kāi)關(guān)在檢修狀態(tài)，再將轎廂內(nèi)和轎廂頂?shù)母鱾€(gè)開(kāi)關(guān)都扳至自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)。

　　(4)將控制柜上的檢修開(kāi)關(guān)扳至自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)。

　　(5)在控制柜內(nèi)反復(fù)選擇電梯單層上下呼梯信號(hào)，觀察電梯起動(dòng)、運(yùn)行、制動(dòng)狀況是否正常，尤其是在上下端站時(shí)必須試驗(yàn)單層呼梯運(yùn)行信號(hào)。

傳菜電梯的簡(jiǎn)單和輕便

傳菜電梯的門是為了防止駕駛員的安全及進(jìn)入而設(shè)計(jì)的，籃門是為了防止貨物在運(yùn)行過(guò)程中滑出而設(shè)計(jì)的，并堵住了井道。舊電梯中如果沒(méi)有籃的設(shè)計(jì)，就會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)電梯卡。生活中也有很多。那個(gè)讓我們節(jié)省了大量的人力、物資和財(cái)力。

讓所有的問(wèn)題變得簡(jiǎn)單和輕松,它的使用也很簡(jiǎn)單,供餐梯運(yùn)行一段時(shí)間后,平層不好的樣子時(shí),首先檢查機(jī)剎車間隙是否正確,摟著剎車的螺絲放松,然后,平層的磁傳感器的位置調(diào)整,保證平層精度。

要檢查層戶的鎖定是否有故障，以及層戶的滑動(dòng)器的間隙或?qū)討舻膬A斜的卡是否堵塞，或繩子是否從滑輪滑槽脫落?？刂菩盘?hào)回路如果短路保險(xiǎn)自動(dòng)斷開(kāi)，故障消除后保險(xiǎn)自動(dòng)接通;當(dāng)電梯到達(dá)車站后，樓層的門就打開(kāi)了，數(shù)字顯示出電梯門打開(kāi)的狀態(tài)，表示在樓層使用這個(gè)樓梯。

從傳菜電梯運(yùn)行處到樓層進(jìn)行數(shù)字化顯示;這種形式的餐飲電梯位于離地面一定高度的平層，形成作業(yè)平臺(tái)，與工作人員腰部水平，適用于運(yùn)送體積小、重量輕的物品，靈活多樣。