面是人們?nèi)粘Ｉ钪兴锊婚_的，隨著時(shí)代的進(jìn)步，社會(huì)的不斷發(fā)展，面食也隨之發(fā)展的越來越強(qiáng)大。如今的面食品種繁多，各式各樣的面食琳瑯滿目。面食在中國(guó)是有很悠久的歷史的，一直到到如今都是作為人們的主要食物，所以面食是一個(gè)很有前景的行業(yè)，在市場(chǎng)上，面食有很多好的發(fā)展項(xiàng)目。面食加盟哪家好?趙家臘汁肉傳統(tǒng)面食的調(diào)料都選用上乘原料自己調(diào)制制作，用正宗菜籽油，綠色健康，而且味道比其他的有香醇濃郁一些，加上趙家臘汁肉傳統(tǒng)面食主人家自己調(diào)制的辣椒油，麻辣鮮香，色澤鮮艷，讓人食欲大開。岐山臊子面趙家臘汁肉特色面館加盟是個(gè)不錯(cuò)的品牌。

    岐山臊子面

    趙家臘汁肉面食自上市以來就一直深受廣大美食愛好者的好評(píng)和稱贊，其原因在于它的面條采用傳統(tǒng)手工藝制作，不添加任何的防腐劑、添加劑，并且選用的粉面加傳統(tǒng)的手工制作而成，在西安，趙老廚趙家臘汁肉店里的岐山臊子面正好迎合了現(xiàn)今人們?cè)陲嬍撤矫孀非蠼】禒I(yíng)養(yǎng)的觀念。西安趙家臘汁肉飯店，不止在西安，全國(guó)各地都有他的加盟店哦，只要你留意，就能找到。同時(shí)也的體現(xiàn)出對(duì)面食的獨(dú)特理解和支持

      菠菜面的作法：將新鮮去桿菠菜葉入開水略焯撈出(此時(shí)菠菜所含人體不易分解的草酸已溶入水中)，晾涼后與適量面粉摻揉(不另加水)，至面團(tuán)完全變成綠色，稍'醒'一會(huì)，再揉一會(huì)，搟好，依各人喜好，切成寬或窄的長(zhǎng)面條入開水鍋煮熟撈入碗中，上撒適量精鹽、辣椒面、蒜末，以滾熱菜籽油(約一調(diào)羹)澆潑其上，再調(diào)人味精、醬油、香醋即可食。其特點(diǎn)是面條翠綠，筋滑鮮香，且含有人體所需的葉綠素和維生素，彌補(bǔ)了單吃面食的不足。關(guān)于biangbiang面還有許多傳說，有個(gè)版本講到，有一位窮困潦倒的秀才饑腸轆轆地趕往咸陽(yáng)。