葛根優(yōu)點(diǎn)

       葛根具有清膩解熱，祛痰止l咳，降低血糖的作用，保護(hù)心腦血管健康；葛根含有大量的膳食纖維，能改善排l便次數(shù)少，清除體內(nèi)毒物，減少病變的發(fā)生；如何鑒別真假葛粉1、用眼看：正常情況下，純正的葛根粉外觀色澤潔白，帶有結(jié)晶光澤，淡黃色的葛根粉質(zhì)量則次之，而灰白色的葛根粉在生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生狀況方面往往是不過關(guān)的。護(hù)胃、益肝；常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力；葛根異黃酮具有較高的植物雌ji素，可觸動卵l巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。

葛根的食用方法

       1.自制葛凍：按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛凍，炎炎夏日吃葛凍，滑嫩爽口，清涼身心，妙不可言。

       2.取適量葛粉用水稀釋成葛粉汁后，用鍋煎成薄餅、切片，可以下火鍋燉雞或豬蹄食用，或與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳肴。

       3.葛粉在炒菜時(shí)當(dāng)勾芡用，使菜肴鮮嫩可口。

       4.取葛粉(約10克)，用冷開水加糖沖服更適合食辣、吸煙，喝酒等易上火人群。