餐飲油煙污染有哪些

主要有三個(gè)來源：

1.油煙油氣：主要是加熱食用油和食品過程中所產(chǎn)生有毒的油煙霧氣。

2.燃燒廢氣：燃料燃燒不完全所產(chǎn)生的一氧hua碳和二氧hua硫等有害物質(zhì)。

3.廚房燥熱：燃料燃燒時(shí)產(chǎn)生的燥熱、熱氣。

餐飲油煙對環(huán)境的危害餐飲油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)和PM10(顆粒小于10μm的可吸入顆粒物)的主要來源之一。油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對周圍環(huán)境(包括人群、建筑物等受體)的影響飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源。

   餐飲企業(yè)該如何選擇油煙凈化系統(tǒng)

1.公司資質(zhì)看公司是不是正規(guī)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售公司，不要選空殼公司，不然售后等各方面服務(wù)質(zhì)量沒法保證。

2.工程實(shí)例互聯(lián)網(wǎng)的普及使得看上去比較大的品牌只是一個(gè)商業(yè)包裝的結(jié)果而已，所以各種真真假假獲獎(jiǎng)證書加在一起，都比不上一個(gè)與自己餐館情況類似的成功工程實(shí)例更具說服力。

讓商家提供與您餐廳相類似的工程案例，案例的用戶體驗(yàn)將直接確定您是否選擇這個(gè)品牌。比如一些廠家：雙尼，朗夏等等，這些都是在油煙凈化器行業(yè)深耕長久的廠家。

3.行業(yè)口碑看這個(gè)公司從業(yè)年限多久，行業(yè)口碑怎么樣，是否值得選擇和信任。

   使用劣質(zhì)油煙凈化器有哪些隱患？

一、會有電氣設(shè)備安全風(fēng)險(xiǎn)

由于油煙凈化器體內(nèi)有高壓電流，如果不維修油煙凈化器，將會對生命安全造成嚴(yán)重的安全隱患。因?yàn)榱淤|(zhì)的油煙凈化器是成本導(dǎo)向的，整個(gè)設(shè)備和機(jī)器部件沒有經(jīng)過CE、UL等權(quán)wei機(jī)構(gòu)的驗(yàn)證，家用電器的安全防護(hù)產(chǎn)品也沒有在自然界安裝，導(dǎo)致人體無法打開電控柜，不允許清潔維護(hù)的現(xiàn)狀。

二、餐館須關(guān)閉安全隱患

廚房油煙排放過多導(dǎo)致附近居民報(bào)案。結(jié)果，餐館的廚房油煙沒有得到適當(dāng)凈化，bei迫大規(guī)模關(guān)閉。這樣不僅浪費(fèi)人力資源和資金，還會受到環(huán)保局的處罰。