白酒的作用有哪些？

白酒的作用：

防 霉

舊衣服放太久了會有一股霉味，在曬衣服時，用白酒噴一下，就能帶走這些霉味。

跌打

跌打崴腳了不要愁，準備一點高度酒，比貼膏藥還管用。用粘了酒的手去跌打的部位，能夠起到的作用。

鞋子除臭

鞋子穿久了都會有異味，在鞋內(nèi)噴灑一些白酒等到風干后再用，能有效緩解異味，同時還能起到殺菌作用。另外，在洗腳時加一點白酒泡腳，也能減緩腳臭。

清潔衣服

衣服上粘上了碘酒或者膏藥，可以倒一點白酒在污跡處，再用手去搓洗可以清理干凈。

關(guān)于白酒的典故

關(guān)于白酒有兩個不得不提的釀酒大師，一是儀狄，二是杜康。儀狄，蕞早來源于《呂氏春秋》的記載，儀狄作酒。正因如此儀狄被后世酒企當做祖師爺，還有一位祖師爺名氣更大，就是杜康，杜康釀酒的“三滴血”傳說相信大家都聽過。

話說當年杜康釀酒的時候發(fā)現(xiàn)酒里有“土味”。他嘗試了很多辦法，都無法去除“土味”，提升酒的品質(zhì)。有天晚上杜康夢見一個頭發(fā)也白、胡子也白的老，老告訴他，去除土味，需要在某年某月某日在某個路口等三個人，各取一滴血，加入酒中就能去除土味。

在特定的那一天他如約來到路口等待。太陽剛升起來，就遇到一個風度翩翩書生，順利求得“一滴血”；等到日上三竿時，遇到一個騎著快馬的勇武將軍，也很順利求得“一滴血”；之后的杜康一直等到太陽快下山時，好不容易來了一個人，卻是個瘋子，杜康也只好“搶”來一滴血。這三滴血匯合后滴入酒壇，酒香四溢，自此釀酒再無“土氣”，唯有“醇香”。

正是因為有了這三滴血的緣故：剛開始喝酒時，大家推杯換盞敬酒；酒過三旬之后，大家豪情萬丈干杯；如果不收量，再開始喝酒，想起心中的高興事、不快事，有大笑的，有大哭的，還有六親不認的。或許這三個階段，就是書生、武將、瘋子的血在起作用。

新工藝白酒起源的初衷就是采用一些創(chuàng)新技術(shù)模擬或模仿純糧酒的口感，所能達到的蕞高境界也就是做中、低檔酒，在質(zhì)量上離純糧酒還是有很大差距，這是業(yè)界所公認的。所以現(xiàn)在的白酒，必須是純糧固態(tài)發(fā)酵的。只有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，才能達到蕞高的質(zhì)量水平。

但是生產(chǎn)純糧固態(tài)發(fā)酵法白酒，有一個高門檻，就是生產(chǎn)成本高、周期長。這就注定在長期以來的市場上，真正的純糧酒，只能是少數(shù)。更多琳瑯滿目的所謂純糧酒，其實是廉價的新工藝白酒。在這樣的市場環(huán)境下，機構(gòu)的純糧認證就顯得非常必要。