豬肉行業(yè)健康發(fā)展ren zhong道遠(yuǎn)?！梆B(yǎng)殖到流通，生鮮肉制品原來(lái)是9個(gè)部門(mén)監(jiān)管，現(xiàn)在主要?dú)w口到農(nóng)業(yè)、食藥監(jiān)局部門(mén)，職能到位監(jiān)管落實(shí)好會(huì)發(fā)揮很好作用。期待著生豬屠宰市場(chǎng)更加規(guī)范，部門(mén)職能整合加快到位，這樣才能推進(jìn)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。這不僅是屠宰企業(yè)發(fā)展的期待，也是消費(fèi)者對(duì)安全健康肉制品的迫切需求”黃萍建言。而對(duì)于部分企業(yè)自己收購(gòu)生豬，自己宰殺包括銷售的生豬屠宰公司，面臨巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

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無(wú)論將來(lái)生豬養(yǎng)殖行業(yè)能夠發(fā)展到什么程度，無(wú)論在這個(gè)行業(yè)有誰(shuí)替代了小散養(yǎng)殖模式抑或是沒(méi)有，盡管行業(yè)的洗牌時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，畢竟它已經(jīng)開(kāi)始了。因此做到未雨綢繆總不至于讓自己太吃虧。

  似乎養(yǎng)豬形勢(shì)變得越來(lái)越嚴(yán)峻，養(yǎng)殖戶們需要面臨的不只是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)還有養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，大養(yǎng)殖場(chǎng)需要解決的是發(fā)展問(wèn)題，小散養(yǎng)戶需要解決的是生存問(wèn)題。

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肉制品成為許多消費(fèi)者選擇肉類產(chǎn)品。肉類食品因產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、集中度低、風(fēng)險(xiǎn)因素多、安全監(jiān)管難，國(guó)家一直把肉類行業(yè)作為質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控重點(diǎn)。近年來(lái)，肉類食品安全問(wèn)題突出，假牛羊肉等食品安全事件出現(xiàn)，對(duì)肉制品安全提出新要求。如何加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)控制，建立覆蓋整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的長(zhǎng)效保障機(jī)制，讓人民群眾吃上“放心肉”，是我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的第二大挑戰(zhàn)。近日，成都市食品安全專家wei yuan會(huì)成員、成都市肉類協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黃萍，近日接受中國(guó)食品報(bào)記者采訪，介紹了成都乃至全國(guó)生豬屠宰市場(chǎng)的相關(guān)情況，對(duì)行業(yè)規(guī)范管理建言。碘伏和碘酒的區(qū)別碘伏(仿德國(guó)制)以落合載體為溶劑,碘酒以酒精為溶劑,碘伏殺菌泛為速度都比碘酒好,對(duì)皮服粘么刺激小,及不蟄人,碘酒蟄人,對(duì)皮服粘么刺激大。

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碘ding俗稱碘酒，醫(yī)學(xué)上一般稱碘ding，是用于皮fu感染和消毒的消毒防腐劑，其作用機(jī)制是使菌體蛋白質(zhì)變性，死亡，對(duì)xi菌、病毒均有殺滅作用。碘ding的功能主要用作皮膚及注射前、手術(shù)部位的消毒。是家庭常備消du藥品。

碘酒和碘伏的區(qū)別主要還體現(xiàn)在功能上，由于碘伏是以水為溶體，對(duì)身體的刺激性小，用于皮膚、粘膜、傷口處不會(huì)產(chǎn)生fu面影響。因此，碘伏比碘酒應(yīng)用的范圍更廣。我們可以在家中常備一些碘伏，用于緊急情況。