在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑：氯化鈣作為固化劑，可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。作為電解質(zhì)添加到運(yùn)動(dòng)飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強(qiáng)的咸味所以可代替用于腌黃瓜的制作同時(shí)又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點(diǎn)的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來(lái)延緩焦糖的凍結(jié)；氯化鈣還是一種破乳劑，可以去除乳化油，還有Ca離子可以與多種陰離子發(fā)生反應(yīng)生成沉淀。在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會(huì)加入氯化鈣，因?yàn)殁}離子是啤酒釀造過程中影響性的礦物質(zhì)之一，它會(huì)影響麥芽汁的酸性并對(duì)酵母作用的發(fā)揮起到影響，而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來(lái)甜味。 

氯化鈣的作用是用于血鈣降低引起的手足搐搦癥以及腸絞痛、輸尿管絞痛等；用于低鈣引起的、滲出性水腫、性；用于解救鎂鹽；用于維生素D缺乏性佝僂病、病、孕婦及哺乳期婦女鈣鹽補(bǔ)充；無(wú)水氯化鈣(CaCl2)為白色或灰白色固體(粒狀、塊狀或粉末)味微苦，無(wú)臭，易溶于水，溶于水時(shí)放出大量的熱。使用方法和用量是每次0.5-1g,一般用5%氯化鈣10-20ml,以等量10%-25%葡萄糖稀釋后緩慢靜脈推入,切忌過快。

氯化鈣干燥劑有毒嗎、氯化鈣吸濕劑有毒嗎、氯化鈣除濕袋有毒嗎、氯化鈣對(duì)人體有危害嗎、氯化鈣溶于水后有毒嗎，面對(duì)關(guān)于這些氯化鈣有毒嗎的咨詢，工程師（東瑞工貿(mào)）李工一一詳細(xì)回復(fù)：

 氯化鈣化學(xué)式CaCl2·2H20，白色晶體或塊狀物，熔點(diǎn)782℃，沸點(diǎn)1600℃，密度2.15克/厘米3（ 25℃），CAS22691-02-7，在水中的溶解度很大，0℃時(shí)100克水能溶解59.5克氯化鈣，100℃時(shí)溶解159克，能形成含1、2、4、6個(gè)結(jié)晶水的水合物，無(wú)色立方結(jié)晶體，白色或灰白色，有粒狀、蜂窩塊狀、圓球狀、不規(guī)則顆粒狀、粉末狀，無(wú)臭、味微苦、對(duì)人體無(wú)害。氯化鈣中的氯離子能夠?qū)λM(jìn)行殺菌消毒，對(duì)細(xì)菌進(jìn)行滅殺，削弱水的毒性。

在機(jī)械工業(yè)中的使用

在鑄造時(shí)，鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的粘合劑，高溫下，鹽促進(jìn)鑄件型芯變軟，然后防止鑄件熱裂紋的發(fā)作。與有機(jī)粘合劑相比較，鹽在高溫時(shí)發(fā)作的有害氣體也少。

鋼制的機(jī)械零件或東西在熱處理時(shí)，的加熱設(shè)備是鹽浴爐。鹽浴爐與箱式爐加熱相比，具有溫度容易操控，受熱均勻，加熱速度快，可以局部加熱，細(xì)長(zhǎng)的工件不易曲折，能防止發(fā)作氧化和脫碳現(xiàn)象等許多優(yōu)點(diǎn)。一起在滲碳化學(xué)熱處理時(shí)作常用的催化劑，在熱處理過程中，用鹽水淬火，也可獲得較理想的作用。因?yàn)樗诳諝庵幸孜账职l(fā)生潮解，所以無(wú)水氯化鈣必須在容器中密封儲(chǔ)藏。

黑色金屬以及銅、銅合金進(jìn)行電鍍前強(qiáng)酸洗時(shí)，都需求用鹽。

在石油工業(yè)中的使用

油井鉆探過程中，為保護(hù)巖鹽層巖心的完整性，需在泥漿中增加鹽作穩(wěn)定劑，用鹽化工產(chǎn)品硫酸鋇使鉆井泥漿增重并作調(diào)節(jié)劑。