那么它到底能凈化油煙，目測無煙嗎？我的答案是肯定的：能；為什么能？就從它的凈化原理開始，油煙凈化器采用機械凈化電凈化雙重作用。含煙廢氣被風機吸入管道后，首先進入初級裝置——凈化整流室，采用重力慣性凈化技術，室內的特殊結構逐步對大粒徑污染物體進行分級物理分離，并且均衡整流。

分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒徑污染物進入次級裝置——高壓靜電場，靜電場內部兩級，級為電離器，強電場使微粒帶電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級集塵器之后立刻被收集電極吸附，且部分炭化。同時，高壓靜電場有效的降解有害成分，起到消毒，除味作用。通過濾網格柵，潔凈空氣排出室外，由此，油煙經過油煙凈化器凈化，出來的是新鮮空氣，一點都看不到煙。

大型酒店用品賣場是否應該入駐的問題

市場競爭的日趨激烈，無疑給酒店廚房設備企業(yè)的發(fā)展帶來了難度。酒店廚房設備企業(yè)在保證產品質量的前提下，如何更好的把產品銷出去，這對于企業(yè)在營銷模式和渠道的選擇方面提出了更高的要求。

酒店廚房設備行業(yè)的發(fā)展相對較晚，除了傳統(tǒng)的經銷商渠道，在對賣場的選擇上酒店廚房設備行業(yè)內也存在一些爭論。關于大型酒店用品賣場是否應該入駐的問題，根據企業(yè)規(guī)模的不同，各家觀點也存在差異，其實質性的問題在于，酒店廚房設備行業(yè)的渠道建設并不像電器一樣，已經形成了相對成熟的模式，蘇寧、國美等大型電器賣場的壟斷性地位決定了電器廠家只有入駐才能獲得市場份額。而酒店廚房設備行業(yè)的渠道并沒有達到如此的壟斷性地位，因此，行業(yè)內才會存在是否一定要入駐大型酒店用品賣場的爭論。

廚房設備安裝的施工規(guī)范

吊柜的安裝應根據不同的墻體采用不同的固定方法，后襯掛板長度應為吊柜長度減去100毫米，后襯掛板長度在500毫米以內的使用2個加固釘，在800毫米以內的使用3個加固釘，加固釘長度不得短于50毫米，安裝時應先調整柜體水平，然后調整合頁，保證門扇橫平豎直;吊柜高度應為吊柜底板距地面l500毫米以上，上方需加裝飾線板時，應保證裝飾線板與柜體、門扇垂直面水平，兩組吊柜相連，應取下螺絲封扣，用木螺絲相連，并保證兩吊柜柜體橫平豎直，門扇縫隙均勻。

底柜安裝應先調整水平旋鈕，保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上，兩柜連接使用木螺絲釘，后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔，以便躲讓有關設備，孔側不得出現鋸齒狀。

商用廚房設備安裝流程及注意事項

商用廚房設備安裝流程

一、施工工藝流程

墻、地面基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試調整→清理。

二、施工要領

（1）廚房設備安裝前的檢驗。

（2）吊柜的安裝應根據不同的墻體采用不同的固定方法。

（3）底柜安裝應先調整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。

（4）安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。

（5）安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。

（6）安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現滲水現象。

（7）抽油煙機的安裝,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協(xié)調統(tǒng)一。

（8）安裝灶臺,不得出現漏氣現象,安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好。