活性炭被廣泛應(yīng)用于飲用水、工業(yè)用水和廢水的深度凈化生活、工業(yè)水質(zhì)凈化及氣相吸附，如電廠、石化、煉油廠、食品飲料、制糖制酒、、電子、養(yǎng)魚、海運(yùn)等行業(yè)水質(zhì)凈化處理，能有效吸附水中的游離氯、酚、硫和其它有機(jī)污染物，特別是致突變物(THM)的前驅(qū)物質(zhì)，達(dá)到凈化除雜去異味。

在此活化過程中，巨大的表面積和復(fù)雜的孔隙結(jié)構(gòu)逐漸形成，而所謂的吸附過程正是在這些孔隙中和表面上進(jìn)行的，活性炭中孔隙的大小對吸附質(zhì)有選擇吸附的作用，這是由于大分子不能進(jìn)入比它孔隙小的活性炭孔徑內(nèi)的緣故活性炭是由含炭為主的物質(zhì)作原料，經(jīng)高溫炭化和活化制得的疏水性吸附劑。

影響活性炭吸附的因素涉及溶質(zhì)分子極性。分子量大小，空間結(jié)構(gòu),這一點(diǎn)取決于水源水質(zhì)的特征，活性炭對不同的物質(zhì)分子具有選擇吸附性。

活性炭廣泛適用于食品工業(yè)的糖類、谷氨酸及鹽，乳酸及鹽、檸檬酸及鹽，葡萄酒，調(diào)味品，動植物蛋白、生化制品、、維生素、等產(chǎn)品，活性炭主要適用于各種氨基酸工業(yè)，精制糖脫色、味精工業(yè)、葡萄糖工業(yè)、淀粉糖工業(yè)、化學(xué)助劑、染料中間體、食品添加劑、藥品制劑等高色素溶液的脫色、提純、除臭、除雜。

并且活性炭是可以重復(fù)利用的，并不是一次性產(chǎn)品，一般的，我們通過日曬或者烘干就可以繼續(xù)使用。用的次數(shù)過多的話可以作為廢炭進(jìn)行出售。

活性炭是一種多孔性的含炭物質(zhì)，它具有高度發(fā)達(dá)的孔隙構(gòu)造，是一種極優(yōu)良的吸附劑，每克活性碳的吸附面積更相當(dāng)于八個網(wǎng)球埸之多。而其吸附作用是藉由物理性吸附力與化學(xué)性吸附力達(dá)成。其組成物質(zhì)除了炭元素外，尚含有少量的氫、氮、氧及灰份，其結(jié)構(gòu)則為炭形成六環(huán)物堆積而成。由于六環(huán)炭的不規(guī)則排列，造成了活性碳多微孔體積及高表面積的特性。

活性炭溶劑回收技術(shù)適合于溶劑蒸氣濃度為1~20g/cm3的氣體回收溶劑，而且其回收效率大于90%；溶劑蒸汽濃度與空氣混合物的濃度能夠保持低于下限，所以生產(chǎn)比較安全；活性炭回收溶劑成本低，工藝簡單，適用范圍廣。

活性炭粒徑對吸附不同分子質(zhì)量有機(jī)污染物的影響采用活性炭為吸附劑，對椰殼活性炭在組不同粒徑范圍(~μm)的吸附能力進(jìn)行比較。結(jié)果表明：活性炭對的吸附量與微孔比表面積成正比；對聚乙二醇的吸附量與中孔比表面積成正比。在吸附時，粒徑小于μm的活性炭吸附能力是粒徑-μm活性炭的倍；吸附聚乙二醇和腐殖酸時，粒徑小于μm活性炭的吸附能力是粒徑-μm的倍和倍。活性炭吸附分離性能優(yōu)良，在工業(yè)廢水深度處理及回用項(xiàng)目中得到廣泛的應(yīng)用。但在實(shí)際工程應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)，由于生化處理出水中有機(jī)污染物主要為溶解性微生物產(chǎn)物(SMP)，其分子質(zhì)量呈雙峰分布特性。