在茶葉干燥中應用微波干燥具有以下優(yōu)點：（1）干燥速度快；（2）產(chǎn)品質(zhì)量好；由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻；同時由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復水性好，泡茶時內(nèi)容物易溶出。本公司采用世界先進技術(shù)按GMP、FDA標準，制造國內(nèi)新一代“科弘”(KH)品牌915MHz、2450MHz兩大系列40多種型號、規(guī)格的微波能應用設備。 茶葉在貯運過程中易生蟲，在黑茶的渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象。過去常用藥熏蒸的殺蟲方法，但存在藥渣殘留的問題。采用微波處理可以取得良好的殺蟲效果、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與茶葉和蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當茶葉的含水量小于12％時，有利于增強殺蟲的效果。茶葉在加工貯藏中極易受潮發(fā)霉而降低品質(zhì)。通過試驗證明微波技術(shù)對茶葉霉菌具有優(yōu)異的殺滅效果.

微波殺青設備:茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域的一種微波殺青設備,以解決現(xiàn)在的滾筒殺青機對茶葉進行殺青時,容易造成茶葉燒糊燒焦,殺青效果不均的問題.包括進料室,殺青室,出料室和輸送帶,進料室內(nèi)的頂部設有超霧化噴頭,超霧化噴頭連接有輸水管,輸水管連接有輸水泵,殺青室內(nèi)的頂部設有微波發(fā)生器,殺青室內(nèi)設有隔離板,隔離板位于微波發(fā)生器和輸送帶之間,輸送帶的出料端下方放置有接料框,接料框和出料端之間有0.6~1m的茶葉掉落高度,接料框和出料端之間設有對茶葉進行風選的鼓風機.采用本發(fā)明對茶葉進行殺青,可以使茶葉的殺青程度均勻,沒有燒焦燒糊的情況發(fā)生,操作簡單,實用性強.

金銀花微波殺青機具有以下特點： 1、金銀花殺青設備運行中瞬間升溫且均勻：微波加熱屬內(nèi)部加熱方式，電磁能直接作用于介質(zhì)分子對茶葉的內(nèi)外部同時加熱，不需要預熱，開機即可生產(chǎn)。 2、金銀花中營養(yǎng)損失少：金銀花在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能地保留茶葉中的營養(yǎng)成份。生產(chǎn)干菊花、綠茶、烏龍茶，均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，軟化組織。 3、提高金銀花品質(zhì)：微波殺青時金銀花表面溫度不高，出葉時不需吹風冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復水性好。 4、設備專為殺青設計，工藝特殊產(chǎn)量高。

微波設備如何選購客戶都希望買到好產(chǎn)品、好設備，怎樣能買到好的微波設備？

 其實并不困難，只要用心考察和詢問，不要聽一些公司過分宣傳，說“什么國內(nèi)大，有幾百上千家客戶”，說什么“技術(shù)先進”。采用微波殺青設備對桑葉、茶葉、菊花、金銀花等農(nóng)產(chǎn)品進行殺青，平均每公斤的量所需要的電費不到三毛錢，而且殺青效果顯著，產(chǎn)品色澤、外形和香氣都屬上佳品。一些客戶購買設備后才知道真相，一些客戶則永遠也沒有明白過來，認為所有的微波設備技術(shù)都一樣，一旦出現(xiàn)問題就全盤否定，使真正好的微波設備廠家蒙受委屈，微波設備應用和推廣也受到嚴重影響。

根據(jù)我們多年來與客戶交流中發(fā)現(xiàn)，可以用一些簡單方法和在簽定合同時的嚴謹性來確保購買設備的性，不僅要看技術(shù)參數(shù)（技術(shù)參數(shù)只是代表設備的基本配置，不能代表設備的實質(zhì)和真實性能），購買前一定要實地考察試驗，確保投資的正確性。

一、如何選擇微波設備微波設備有多種類型，不同類型的設備各有特點，要針對物品特性和你需要加工產(chǎn)品的品種和要求來確定設備類型。一般來說好能夠帶上你的物品進行試驗，試驗應該達到以下的目：

1、性能：性能是選擇設備時的考慮，要確定經(jīng)過設備后產(chǎn)品的干燥和滅菌質(zhì)量、外觀質(zhì)量、口感質(zhì)量等，是否能夠達到你的要求。如木材干燥需要檢測干燥后木材的含水率和是否開裂、變形。

2、運行：在試驗過程中觀察設備運行情況，好拿一定量的物料試驗，檢查設備是否能連續(xù)、穩(wěn)定的運行，運行過程中會出現(xiàn)什么樣的問題，一些客戶怕麻煩，不愿進行實驗或不愿帶多的物料試驗，如果出現(xiàn)購買設備不滿意，真正受損失的是客戶。

3、操作:在試驗過程中應注意了解和觀察設備使用過程，操作是否方便，維護是否方便，操作使用不方便的設備和不能連續(xù)穩(wěn)定運行的設備是不成熟的設備。

4、能耗:通過試驗可以確定你所需要的設備功率大小，自然而然地能耗也可以計算出來（微波設備主要能耗是電），再結(jié)合自己的產(chǎn)品的附加值等其他綜合考慮，看購買微波設備劃不劃算。