農(nóng)藥殘留：有機(jī)磷農(nóng)藥可因食入吸入或經(jīng)皮膚吸收而有毒的原因多為：誤食被有機(jī)磷農(nóng)藥污染的食物（包括瓜果蔬菜乳品糧食以及被毒的禽畜水產(chǎn)品等）；東莞市龍晟生物科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)農(nóng)藥殘留快速檢測儀、農(nóng)殘儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、蔬菜農(nóng)殘儀、水果農(nóng)殘儀，廣泛用于蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測。龍晟生物科技教您快速檢測技術(shù)（1）化學(xué)速測法，主要根據(jù)氧化還原反應(yīng)，水解產(chǎn)物與檢測液作用變色，用于有機(jī)磷農(nóng)藥的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質(zhì)干擾。有需求歡迎大家前來咨詢！

檸檬黃是一種人工合成著色劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）規(guī)定，檸檬黃在蜜餞涼果中的使用量為0.1 g/kg。合成著色劑沒有營養(yǎng)價(jià)值，長期過量食用可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。

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鉛是一種能夠在生物體內(nèi)蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。某相關(guān)規(guī)定中，水果制品中鉛（以Pb計(jì)）限量值為1.0mg/kg。韭菜、生姜、蔥、蒜、辣椒、胡蘿卜、等蔬菜中，含有破壞酶活性的物質(zhì)，處理這類樣品時(shí)，不要剪得太碎，浸提時(shí)間也不宜過長。食品中鉛含量超標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴(yán)，使用了鉛含量超標(biāo)的原料，或存在污染物從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。人體若長期大量攝入鉛含量超標(biāo)的食品，鉛會蓄積在體內(nèi)，可能影響神經(jīng)系統(tǒng)、智力發(fā)育等。

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