目前市場上的液態(tài)乳種類繁多，各有不同。有存放常溫的，有需要冷藏的；有保質(zhì)期短的，有保質(zhì)期長的；有僅以生牛（羊）乳為原料為原料，沒有添加其他原料或添加劑（營養(yǎng)強(qiáng)化劑）的，有以生牛（羊）乳為主要原料，添加其他原料或添加劑（營養(yǎng)強(qiáng)化劑）。

液態(tài)乳是指用新鮮的液態(tài)原料乳，經(jīng)不同的加熱殺菌處理，然后包裝，供消費(fèi)者直接飲用的牛乳。液體乳分為滅菌乳、巴氏殺菌乳、調(diào)制乳和發(fā)酵乳。

近日，有消費(fèi)者投訴稱其買的櫻桃西紅柿回家清洗時，水變成了金黃色，感覺不正常。接到投訴后食藥人員立即到現(xiàn)場檢查，該超市的櫻桃西紅柿已銷售完，經(jīng)詢問是從武威某農(nóng)產(chǎn)品基地購進(jìn)。人員當(dāng)即對消費(fèi)者手中的櫻桃西紅柿拿去送檢，但檢驗中心確要人員提出需要檢測的項目，奇怪的是，人員確實(shí)不知該提什么檢測項目，找精誠就對了！

食品防腐保鮮劑檢測

還有一種添加劑也非常容易被人忽略。像一些含油脂量大的食品或者干果類食品，劑也是必須的。這些食品即使不，也會因為長時間儲存的關(guān)系與包裝中的空氣反應(yīng)，而氧化變質(zhì)。

近年來比較流行的手工曲奇含油脂量就非常高，是比較容易氧化變質(zhì)一類食品。

因此，正確合理使用食品添加劑才是正道。

食品防腐保鮮劑的應(yīng)用,能夠保證食品的營養(yǎng),利于食品的長期保存,主要是由于食品在物理、生化等條件的作用下,其營養(yǎng)成分可能會流失,甚至?xí)冑|(zhì),但食品防腐保鮮劑是一種重要的添加劑,在食品加工與貯藏中進(jìn)行應(yīng)用,從而保證產(chǎn)品的無毒、無害與。本文將分析天然食品防腐保鮮劑發(fā)展的現(xiàn)狀及前景,旨在促進(jìn)天然食品防腐保鮮劑的持續(xù)發(fā)展,保證食品的安全。