生鮮蔬菜配送公司工廠蔬菜配送冷凍后這樣做解凍后保障食物美味!

生鮮蔬菜配送公司工廠蔬菜配送如何焯水

將一整鍋的水煮沸，加入一湯勺鹽和一湯勺橄欖油，然后放入蔬菜，等到水再次沸騰后就馬上撈出，盡快讓其冷卻，放在流動(dòng)的水下沖洗，或者浸入冰水中，每種蔬菜的焯水時(shí)間都不相同，詳見列表。

一旦冷卻后，就要讓其表面水分徹底干燥，裝入大小合適的密封袋中冷藏。你可以先把它們放在托盤里冷凍后再裝袋，這樣就不會(huì)黏在一起了?；蛘咧苯友b入密封袋后將內(nèi)容物分散開冷凍，在凍到半硬半軟時(shí)再正常擺放，這樣能保證它們不會(huì)形成一個(gè)大冰塊。

當(dāng)你準(zhǔn)備使用的時(shí)候，直接從冷凍室中拿出即可，不用預(yù)先解凍。

蔬菜配送公司一年中各月份適合吃哪些青菜

一年中各月份適合吃

如果你想盡情享受食物的美味，又要保證食物營(yíng)養(yǎng)豐富的話，毫無(wú)疑問(wèn)，你所享用的美食應(yīng)該隨不同的季節(jié)、不同的月份而發(fā)生變化。

2月

美食重點(diǎn)：2月間，物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富的洋蔥成為了廚房里的明星。

將整個(gè)洋蔥洗干凈，然后放到烤箱中烤，在烤好的洋蔥內(nèi)填充干酪和熏肉;或是將烤好的洋蔥切成絲、放入油鍋中炸成金黃色，制作洋蔥餡餅。

推薦食品：卷心菜、菊苣、韭菜、鱈魚等是二月廚房必備原料。

3月

美食重點(diǎn)：3月是紫色椰菜的天下，當(dāng)然，完全可以像煮普通椰菜的方法煮紫椰菜，煮出來(lái)的紫椰菜更加鮮嫩味美。

推薦食品：扇貝、鮭魚、豆瓣菜、椰菜等也是3月食譜的上選。

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4月

美食重點(diǎn)：4月是蛋的好時(shí)機(jī)。用雞蛋做出色、香、味俱全的美食也不是難事，蛋黃、奶油、紫椰菜沙司以及用魚肉卷、蒸過(guò)的米飯和雞蛋做成的奶油魚蛋飯都很不錯(cuò)，不只色澤艷麗，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

推薦食品：花椰菜、蘿卜、萵苣等也是大廚們四月的愛。

5月

美食重點(diǎn)：餐桌上沒(méi)有蘆筍就不是5月。

剛剛摘下來(lái)的新鮮蘆筍只要簡(jiǎn)單煮一下，配上常見的調(diào)味品就已經(jīng)是難得的美味了。

推薦食品：菠菜、豌豆、花椰菜、胡蘿卜等都因新鮮而成為的美味。此外，墨魚、山胡桃果也值得一試。

生鮮蔬菜配送公司蔬菜配送公司教你如何鑒別蔬菜的新鮮度？

下面是常見蔬菜新鮮度的鑒別方法：

1 茭白（茭瓜）。除去外衣殼，以茭肉肥大，新鮮柔嫩，肉色潔白，帶甜味的為佳。茭肉中有黑點(diǎn)、變黑或空心的，食用價(jià)值大大降低；茭肉發(fā)青、變黃是品質(zhì)粗老的表現(xiàn)。

2 茄子。形狀有圓、長(zhǎng)、矮茄3種，但應(yīng)以果形均勻周正，皮色鮮艷，色澤清新，水分飽滿，茄蒂挺拔，皮薄，子少，肉厚，細(xì)嫩無(wú)裂口及銹皮的為佳。

3 辣椒。分甜椒和辣椒兩類。一般來(lái)說(shuō)果形圓筒形和鈍圓錐形的辣味小，彎曲長(zhǎng)角形、細(xì)長(zhǎng)又尖頭的辣味大、以大小均勻，果品堅(jiān)實(shí)，肉厚質(zhì)輕，脆嫩新鮮，不裂口，無(wú)蟲咬。斑點(diǎn)、搭葉，不爛，不軟，不凍的為佳。