精釀啤酒與工業(yè)啤酒區(qū)別是什么？

    苦和烈的啤酒通常含有更多麥芽，后者能釋放出大量糖分。

    酒精是酵母代謝的副產(chǎn)物，對(duì)酵母活力有一定的破壞；一般情況下釀造酵母無(wú)法存活于酒精度12%以上的環(huán)境。

    精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本，多數(shù)會(huì)選擇質(zhì)優(yōu)的原料釀造而成。1664扎啤價(jià)格

釀啤酒有哪些種類？

世界上被認(rèn)證的啤酒種類有上百種，采用頂部發(fā)酵工藝的艾爾，我們也可以根據(jù)原料的不同再進(jìn)行細(xì)分，今天就只介紹市面上比較常見(jiàn)的一些：

（1）淡色艾爾：用高比例淡色烘焙麥芽釀成，英式淡色艾爾風(fēng)味平衡，美式的酒花香氣更明顯，都是比較適合入門(mén)的款；

（2）IPA（印度淡色艾爾）現(xiàn)在被單獨(dú)列為一種風(fēng)格，因?yàn)橛卸尉苹ǖ耐斗?，風(fēng)味比淡色艾爾復(fù)雜，香味和苦味被放大，酒的回甘也被拉得更長(zhǎng)。

    精釀啤酒中還蘊(yùn)含著酒文化與社交功能，能滿足青年文化人群的需求。近幾年，精釀啤酒的包裝設(shè)計(jì)走向內(nèi)容化的表達(dá)，市場(chǎng)策劃者對(duì)精釀啤酒的瓶型、商標(biāo)、精釀啤酒館的設(shè)計(jì)融入了更多的情感、思想元素以強(qiáng)加產(chǎn)品的價(jià)值。

    精釀啤酒在酒瓶形狀、品牌商標(biāo)設(shè)計(jì)等方面呈現(xiàn)出豐富多彩的樣態(tài)。比如，市面上常見(jiàn)的福佳啤酒的瓶型簡(jiǎn)潔明快，展現(xiàn)了小清新的特別性，也體現(xiàn)了白啤這類啤酒的特色和口感表達(dá)；而日本的“常陸野貓頭鷹”（日本精釀啤酒品牌）則體現(xiàn)出日本元素，利用貓頭鷹的形象和不同的圖標(biāo)背景展示了不同風(fēng)味的啤酒風(fēng)格，更好地將品牌的特色理念傳達(dá)給消費(fèi)者。1664扎啤價(jià)格