首先我們了解一下廚房的基本功能。顧名思義，廚房就是用來烹調(diào)的地方，但隨著人們生活水平的提高和居住空間的增大，加之各種家用電器的日益發(fā)展，廚房的功能也在擴展，已不僅僅是洗菜、做飯了。近兩年，有流行半開放或者是開放式設計，其實，廚房建議不搞開放式。比如儲存物品、安置熨衣板、安裝收音機等，但其基本功能還是圍繞烹調(diào)這一主題的。

廚房家具配置的幾個要點：

大限度滿足廚房的基本功能，并在此基礎上充分發(fā)揮廚房的空間，擴展廚房用途。 便于操作，減少無謂的移動距離。

在滿足功能的前提下，考慮造型和花色配置，增加廚房工作的舒適感。

整體櫥柜功能區(qū)域劃分、工作流程和工作區(qū)的布置。

整體櫥柜功能區(qū)域劃分為：洗滌區(qū)、備餐區(qū)、烹飪區(qū)、電器區(qū)、碗碟存放區(qū)、儲存區(qū)、就餐區(qū)。大致主要的區(qū)域是洗滌區(qū)、備餐區(qū)和烹飪區(qū)。

廚房從配餐準備到餐后整理的流程為：準備-洗理-切菜/配菜-烹調(diào)—配餐—放置—餐后整理，設計就可以根據(jù)流程靈活運用。

整體櫥柜工作區(qū)的布置：根據(jù)廚房大小可安排成“一”字型和“L”型及“U”型與“并列”式、“島”式。

避免硬物劃傷。打掃衛(wèi)生時，勿使清潔工具觸及家具，平時要注意，不要讓堅硬的金屬制品或其他利器碰撞家具，保護其表面不出現(xiàn)碰傷痕跡。

避免潮濕環(huán)境。如室內(nèi)泛潮，宜使用防潮物品將家具同地面接觸的部位隔開，同時讓家具的靠墻部位同墻壁保持0.5-1cm距離的間隙。造型精美：實木衣柜可以實現(xiàn)一些板木衣柜不能實現(xiàn)的造型，如雕花等。當然如果您家采用的硅藻泥裝修，這種情況就會大大的減少，硅藻泥特有的呼吸調(diào)濕功能，能夠有效的調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度，不但對人體有益，對家具更是很好的保護。

人造板材櫥柜應避免積水長時間滯留在臺面上。

人造石和不銹鋼材質(zhì)的櫥柜切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用光亮劑，否則會造成刮痕或侵蝕。

防火板材質(zhì)的櫥柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭，用干布擦拭。

天然石臺面宜用軟百潔布，清除水垢時，不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會損壞釉面，使其失去光澤。