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當(dāng)前人們關(guān)心的問(wèn)題莫過(guò)于食品安全了,無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)顯得尤為重要,對(duì)于從事餐
飲的企業(yè),很重要的問(wèn)題是怎樣才能讓消費(fèi)者吃到真正的無(wú)公害蔬菜?一般市場(chǎng)的餐飲業(yè)大都沒(méi)有明確的蔬菜采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),只能是市場(chǎng)賣什么就買什么,即便蔬菜岀現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題也無(wú)法査到源頭,餐飲業(yè)沒(méi)有確定的標(biāo)準(zhǔn)就很難得到發(fā)展。目前,廣東蔬菜配送公司一萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司致力于餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的建立,建立蔬菜配菜中心,實(shí)行配菜標(biāo)準(zhǔn)化管理,讓消晝者吃到符合健康標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜。因此,實(shí)行蔬菜配送勢(shì)在必行。
萬(wàn)家歡食材配送公司并不贊成這樣的大數(shù)據(jù)哲學(xué)。所以,為了更好的服務(wù)我們的現(xiàn)有客戶,我們還是會(huì)繼續(xù)無(wú)需密碼直接公開(kāi)。未來(lái)也會(huì)一直如此。至于說(shuō)其他人也能看到,甚至競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也可以看到,我們覺(jué)得都不是什么問(wèn)題。我們歡迎所有人監(jiān)督我們的價(jià)格與服務(wù),無(wú)論您是不是我們的客戶。我們挺期望在北京市場(chǎng)上能夠出現(xiàn)更多像我們這樣愿意公開(kāi)價(jià)格的蔬菜配送公司的。
第二,我們堅(jiān)持陽(yáng)光經(jīng)營(yíng)的理念。不損害餐廳客戶利益,尤其嚴(yán)格禁止與廚師長(zhǎng)或收貨人員串聯(lián)謀利坑害客戶等現(xiàn)象。
第三,我們堅(jiān)持透明經(jīng)營(yíng)的理念。
我們給客戶配送的食材,采購(gòu)成本、加價(jià)比例對(duì)客戶都是公開(kāi)的。我們的目標(biāo)是讓客戶省心、放心、信任。
我們公司并不依靠利用蔬菜價(jià)格波動(dòng)所帶來(lái)的雙方信息不對(duì)稱來(lái)獲利,也不依靠利用食堂客戶不實(shí)時(shí)掌握市場(chǎng)蔬菜行情的弱點(diǎn)來(lái)獲利, 而是依靠我們公司具有較市場(chǎng)平均水平更高的運(yùn)營(yíng)率、更專業(yè)的采購(gòu)經(jīng)驗(yàn),能夠更快、更好、更準(zhǔn)確的完成客戶訂單來(lái)生存和發(fā)展的。概而言之,我們不依靠信息不對(duì)稱生存,我們依靠較市場(chǎng)更高的運(yùn)營(yíng)效率來(lái)生存。