山西億萬(wàn)德廚業(yè)有限公司位于山西綜改區(qū)晉中開(kāi)發(fā)區(qū)，是現(xiàn)代化的不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，集廚房設(shè)計(jì)咨詢(xún)、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后等服務(wù)，可為客戶提供'一站式'商用廚具整體解決方案。

大功率電磁爐做為商用餐廳廚房商場(chǎng)新發(fā)明的一種新型爐灶。電磁大鍋灶煮食的熱原來(lái)源于于鍋具底端直接發(fā)生的熱量，而并不是電磁爐自身發(fā)熱直接傳導(dǎo)給鍋具，因此電磁爐的熱效要比一切的炊具高出近一倍。商業(yè)大炒爐打破了傳統(tǒng)式的明火烹調(diào)方法，對(duì)比傳統(tǒng)煤氣灶的區(qū)別明顯。環(huán)保節(jié)能：電磁爐當(dāng)然就是說(shuō)用電的和煤氣灶對(duì)比大約節(jié)約了60%上下的花費(fèi)。

在高溫條件下遇鐵會(huì)成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對(duì)人體有害。忌不銹鋼或鐵鍋熬藥。因藥含有多種及各類(lèi)化學(xué)物質(zhì)，在加熱條件下，會(huì)與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，會(huì)使藥失效，甚至產(chǎn)生一定毒性。忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏。因此，民間制作砧板的木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

山西億萬(wàn)德廚業(yè)有限公司位于山西綜改區(qū)晉中開(kāi)發(fā)區(qū)，是現(xiàn)代化的不銹鋼廚房設(shè)備專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，集廚房設(shè)計(jì)咨詢(xún)、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后等服務(wù)，可為客戶提供'一站式'商用廚具整體解決方案。

進(jìn)餐設(shè)備，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的設(shè)備和器皿等。排煙通風(fēng)設(shè)備，為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施。常見(jiàn)的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類(lèi)的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來(lái)測(cè)算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。門(mén)也有專(zhuān)門(mén)的抽查檢測(cè)。

現(xiàn)在想成功的企業(yè)必須有成功的服務(wù)質(zhì)量。后一點(diǎn)，企業(yè)要想長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，健康的發(fā)展，必須重視企業(yè)文化。的情感文化，堅(jiān)持內(nèi)部選拔，追求客戶的滿意度，而不是追求利潤(rùn)。讓新員工愿意進(jìn)來(lái)工作，讓員工愿意去努力工作，讓員工不愿離開(kāi)工作。每一個(gè)企業(yè)的企業(yè)文化都不一樣。世界衛(wèi)生組織的報(bào)告曾指出，據(jù)英國(guó)一項(xiàng)研究顯示，在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯一小時(shí)，對(duì)健康造成的損害，相等于每天吸兩包煙。