對于“臨保食品”，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅的觀點是，保質(zhì)期快要到來那一段時間，并不意味著食物不能食用，或者安全性已經(jīng)下降所以，如果愿意購買，購買時不必有心理障礙。她表示，保質(zhì)期的界限在于界定法律責(zé)任，在這個日子之前，商場可以合法銷售，有任何質(zhì)量問題，由生產(chǎn)者負(fù)法律責(zé)任，但買來之后在消費者家里過期，萬一出現(xiàn)食品安全問題或品質(zhì)明顯下降的情況，商家和生產(chǎn)廠家是不負(fù)法律責(zé)任的。消費者要自行判斷過期食物是否能夠食用。為避免誤用過期藥，大家還應(yīng)定期整理家中的藥箱，一般3到6個月整理一次。

記者發(fā)現(xiàn)這里都有設(shè)置特價區(qū)。一家超市的工作人員稱，熟食產(chǎn)品一般要在當(dāng)天銷售完畢，如果未銷售完，則需要回收處理，不會再擺上貨架。

長江中下游河姆渡文化在約七千年以后人類進入新石器時代，杵臼發(fā)明被應(yīng)用，人類知道清理分離不益食的谷殼與米糠。此后不久應(yīng)該發(fā)現(xiàn)用水淘洗是一種更高效的去雜清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠層及塵埃，人們?nèi)栽谘佑茫凭手泼籽b備直至二十世紀(jì)七十年代仍有使用。十九世紀(jì)未輥式米機被發(fā)明，碾米效率得以大幅度提高。二十世紀(jì)中期噴風(fēng)米機問世，碾米效果得以較大的改善。我國人口中有65%以水稻為主食，水稻在國家糧食安全中的地位舉足輕重。