冷庫異味的處理方法有哪些

冷庫異味的處理方法

若有異味，須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中，須使冷庫庫房保持的溫度，不得將凍制食品進行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。 冷庫內(nèi)不得混合存放互相的食品。

冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

冷庫處理小知識

1冰箱頻繁啟動或長時間不啟動，或長時間不停止后停止運行。

2合上后，冷庫配電箱無響應，但三相電源正常。 請檢查零線，看看是否有220V電壓。 冷庫的零件（各種閥門，控制器）已經(jīng)設置好，用戶不需要調(diào)整任何零件。

3磁帶庫中的燈不亮。 請檢查開關(guān)是否故障以及燈泡是否損壞。 檢查時，請切斷電源，并在安裝燈罩時注意燈的防水性。

4如果環(huán)境溫度過高，則在冰箱運行了一段時間后，儲藏溫度尚未達到設定值，并且將提前關(guān)閉冰箱。 這是因為由于環(huán)境溫度的升高，冰箱的冷凝壓力太高。 為了保護壓縮機，機器在壓力控制器的作用下停止運行。 散熱良好后，按壓力控制器上的黑色復位按鈕，機器會自動恢復運行。 并檢查冷凝水是否散熱良好。 請勿隨意調(diào)節(jié)壓力控制器的設定值，否則壓力控制器將不會起到保護冰箱的作用。

5.冷庫門未關(guān)緊。 請調(diào)節(jié)門上的鉸鏈與門鎖和存儲體之間的距離。

庫安裝原則：

1、制冷系統(tǒng)的布局應根據(jù)制冷技術(shù)和易于使用和管理來考慮，并加以使用。制冷機組應靠近冷庫，壓縮機應盡可能靠近蒸發(fā)器和冷凝器，縮短管道以減少流動阻力和冷卻損失，并應遠離爐灶和其他熱源。

2、機房應寬敞，空氣應通暢，必要時，墻上應安裝風扇，增強機房通風，以利于機組散熱。機組周圍應有1米左右的空間供管理人員操作和維修。環(huán)境溫度不得超過40℃或低于0℃。

3、制冷系統(tǒng)的單元電機應由線路供電。冷卻水管應專門用于供水，其壓力不得低于0.12兆帕。進水管應配有一個調(diào)節(jié)水量的閥門，是一個自動控制閥。冬季時，應考慮用水管將冷卻冷凝器的水排出，以避免冷風管凍裂。