俏菜鳥，中國本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無畏，天生自由”的品牌概念，我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能；我們選用來自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

啤酒，是用麥芽、啤酒花、酵母和水經(jīng)過發(fā)酵制成。經(jīng)過發(fā)酵過程得到的啤酒，還會經(jīng)過后續(xù)的加工處理，然后就有了下面5種常見的啤酒分類。原漿啤酒經(jīng)過發(fā)酵后得到的啤酒原液，后續(xù)沒有經(jīng)過任何加工處理，這樣的啤酒，我們稱之為原漿啤酒，也可以說是原汁原味的啤酒。

它采用的是無菌膜過濾技術(shù)，也就是在發(fā)酵的過程中，就已經(jīng)實現(xiàn)了無菌處理。如果把生啤比作新鮮的水果，那熟啤就是水果罐頭，純生啤酒就是高科技下產(chǎn)生的能夠長久保鮮的水果。

新大陸（美洲）的發(fā)現(xiàn)是一重大轉(zhuǎn)折。因為新大陸不如歐洲那邊有諸多限制，啤酒逐漸復興。隨后，從捷克和德國來的帶來了比爾森風格（Pilsner-style）的窖藏啤酒（Lagers）。