減少了養(yǎng)殖成本

以往在投料、施藥、捕撈過(guò)程中，往往要投入大量的人力。50畝左右的魚(yú)塘，在捕撈季，需要雇傭十幾人進(jìn)行拉網(wǎng)式捕1魚(yú)，效率不高且成本巨大。而新型的養(yǎng)殖模式下，投料、施藥均只要一人就可以輕松操作，捕撈時(shí)也只需兩名工人即可勝任。所一字排開(kāi)的養(yǎng)殖水槽兩頭裝著攔魚(yú)柵，前面的“推水增氧”裝置使兩邊塘水24小時(shí)循環(huán)流動(dòng)，后面的吸污裝置則時(shí)刻收集魚(yú)糞殘餌。且魚(yú)藥的使用大大減少，周恩平笑著說(shuō)：“整個(gè)夏天都沒(méi)用過(guò)魚(yú)藥，魚(yú)照樣活蹦亂跳?！?img src="http://img3.dns4.cn/pic/273957/p2/20190408103730_5642_zs_sy.jpg" />

所一字排開(kāi)的養(yǎng)殖水槽兩頭裝著攔魚(yú)柵，前面的“推水增氧”裝置使兩邊塘水24小時(shí)循環(huán)流動(dòng)，后面的吸污裝置則時(shí)刻收集魚(yú)糞殘餌。把魚(yú)限制在相對(duì)狹小的空間里，而讓流動(dòng)的水不間斷地在“跑道”內(nèi)流過(guò)，帶來(lái)氧氣、食物，帶走糞便、殘?jiān)?

借助先進(jìn)的科技設(shè)備，漁業(yè)生產(chǎn)主體可以足不出戶，全1面監(jiān)管水產(chǎn)品的生長(zhǎng)環(huán)境信息、苗種信息、投入品信息、病防信息、質(zhì)檢報(bào)告、流通信息等供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中的溫度、PH值、氨氮、溶解氧等水質(zhì)參數(shù)和養(yǎng)殖信息也可以實(shí)時(shí)監(jiān)控，甚至還能遙控增氧、換水等管理操作，

池塘選擇 池塘建在地勢(shì)平坦，交通方便的地方，水源長(zhǎng)年不枯竭，水質(zhì)良好，土質(zhì)保水性好、有硬度且透氣。面積1好在20~50畝，水深一般在1.5~3m。池塘形狀以長(zhǎng)方形東西走向?yàn)榧?，長(zhǎng)寬比2∶1~3∶2為1佳。

跑道養(yǎng)魚(yú)功能分區(qū) 跑道養(yǎng)魚(yú)總體可分為操作平臺(tái)區(qū)、槽體養(yǎng)殖區(qū)、餌料糞便區(qū)、水質(zhì)凈化區(qū)4個(gè)區(qū)域。 操作平臺(tái)區(qū)：2~3m寬，5~6m長(zhǎng)，10~20㎡面積，主要用于安裝配套設(shè)備，如電動(dòng)機(jī)、推水機(jī)、投料機(jī)等日常投喂管理設(shè)備。 槽體養(yǎng)殖區(qū)：?jiǎn)蝹€(gè)槽體4~6m寬，20~25m長(zhǎng)，80~150㎡面積，建并排長(zhǎng)方形養(yǎng)魚(yú)槽，建設(shè)槽體總個(gè)數(shù)可根據(jù)池塘面積大小而定，一般1m 3 水體可產(chǎn)魚(yú)60~90kg。推水系統(tǒng)：配置推水裝置，推動(dòng)池塘水體微流動(dòng)，使整個(gè)池塘水體形成微循環(huán)流動(dòng)。 餌料糞便區(qū)：2~3m寬，5~6m長(zhǎng)，10~18㎡面積，建于槽體養(yǎng)殖區(qū)的后端，主要用于集中搜集魚(yú)的殘餌糞便，以便安裝排污設(shè)備后進(jìn)行集中排污。 水質(zhì)凈化區(qū)：6~8m寬， 10~15m長(zhǎng)，60~120㎡面積，建于槽體養(yǎng)殖區(qū)的前端，主要用于供給槽體養(yǎng)殖區(qū)新鮮水體。

筆者：您說(shuō)工業(yè)化流水養(yǎng)魚(yú)技術(shù)是將傳統(tǒng)池塘“開(kāi)放式散養(yǎng)”模式創(chuàng)新為池塘循環(huán)流水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式，但在人們常規(guī)的觀點(diǎn)中大家都認(rèn)為散養(yǎng)的魚(yú)才是天然的，品質(zhì)好。那么你們這樣把魚(yú)圈起來(lái)養(yǎng)殖真的好嗎？你對(duì)這個(gè)問(wèn)題是怎樣看的？

周：從家禽和畜牧品種上來(lái)看，確實(shí)是散養(yǎng)的品質(zhì)更好，比如把雞養(yǎng)在一排排籠子里，那養(yǎng)出來(lái)后味道一定不如散養(yǎng)的。但是在我們的流水養(yǎng)殖系統(tǒng)里并不一樣，傳統(tǒng)的大塘養(yǎng)殖大多數(shù)時(shí)間水體都是靜止不動(dòng)的，魚(yú)在里面連覓食都省掉了，到投飼時(shí)間吃就是了，比如說(shuō)草魚(yú)養(yǎng)的是越來(lái)越短、肚子越來(lái)越大，甚至還有脂肪1肝。排污系統(tǒng)：配置排污裝置，及時(shí)搜集帶走殘餌和魚(yú)糞便等廢物殘?jiān)?，減少養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的污染。而圈養(yǎng)在水泥槽中的魚(yú)因?yàn)樗?4小時(shí)流動(dòng)的，而魚(yú)又有頂水習(xí)性，喜歡溯流而上，所以就人為促使它一直在運(yùn)動(dòng)，形象地說(shuō)相當(dāng)于人在跑步機(jī)上的狀態(tài)，因此養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)體形更美、味道更佳。

關(guān)于流水圈養(yǎng)的魚(yú)是否比靜水散養(yǎng)的魚(yú)品質(zhì)更好，這方面的工作很多單位已經(jīng)在做了，包括魚(yú)肌肉品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成份含量、水份含量等的測(cè)定，大數(shù)據(jù)時(shí)代只有拿數(shù)據(jù)說(shuō)話才能更令人信服。這都是非常好的素材。