魚餌的軟硬，主要取決于挍拌的加水量，正常狀態(tài)的軟硬度應該像耳垂兒或嘴唇一樣。如果過硬，極可能會出現(xiàn)跑魚的現(xiàn)象。因為當餌太硬時，鉤從食中脫出穿透魚嘴時受到的阻力較大，因此可能鉤得薄，當魚用力掙脫時即會脫鉤。餌過硬的另一個缺點是霧化效果差，且這將影響誘魚與集魚的效果。若魚餌過軟，將很難拋出，并且在下沉的過程中損失太多，有可能到底后鉤上基本沒餌了。

比如刮風天釣魚很難拋餌，也需用增加粘硬度的方法來解決。任何一種餌，無論是增加了粘度還是增加了硬度，比重都會比原來大，尤其是增加粘度，變化更大。有時魚池的水很深，這樣餌在落底過程中損失較多。這時應造當?shù)卦黾羽D的粘硬度，或較少地增加粘硬度而改上稍大一點的餌。這些都可保證落底后鉤上有餌。一般來說，單純增加硬度對霧化效果影響較小，而增加粘度則對霧化效果影響較大。但增加粘度可提高餌在鉤上的保持性。
一個成熟的餌料品種，誘餌和釣餌還是有著非常鮮明的分工。我們在競技釣的過程中，把餌料成份拆開了分析，仍然可以看出，餌料里既有誘魚為主要目的的成份，也有以釣魚為主要目的的成份，還有以改善餌料狀態(tài)為主要目的的成分。比如一場比賽，前期用餌多以誘魚為主，多一些顆粒和濃香；后期則以釣魚為主，餌料多半比較清淡、柔軟，適口性強。