八卦爐加盟店

門頭掛著的招牌旗上有三個(gè)字“八掛爐”，

難道烤肉用的家當(dāng)

真的是太上老君用的八掛爐嗎？

太上老君煉制丹藥的寶爐，

咋就遺落到了人間？

據(jù)介紹，這樣的烤肉串比其他的都要大，烤出來的肉色香味俱全，一天賣個(gè)幾百串不成問題。

八掛爐烤的肉很嫩，用電烤，受熱均勻不會(huì)糊，烤出來嫩好吃。

大烤箱十分顯眼，頗有些像傳說中的太上老君煉丹所用八掛爐。八卦爐加盟店

鄉(xiāng)鎮(zhèn)街區(qū)

　　相比之下，消費(fèi)水平較低，但聚集地商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)比較少，很容易進(jìn)入，容易形成市場(chǎng)壟斷，獲得更大的市場(chǎng)。

鋪面位置要點(diǎn)

　　1、拐角位置：這是比較理想的位置，至少在兩條街上都能看的到，也是人liu停滯點(diǎn)。但這樣的鋪?zhàn)樱愣际强捎龆豢汕蟮摹?/span>

　　2、三岔路口：和上面的拐角優(yōu)點(diǎn)類似，缺點(diǎn)也相似。

　　3、破路，臺(tái)階這樣的鋪面盡量避免，因?yàn)榻o顧客到店制造了天然的障礙，人都很懶。

　　4、鋪面的朝向：處于陽面還是陰面，也要考慮，比如北方在陰面，冬天會(huì)很冷，南方在陽面，夏天又會(huì)太曬。這也會(huì)影響到空調(diào)的裝機(jī)容量以及耗電量。八卦爐加盟店

1、先準(zhǔn)備新鮮的羊肉，烤羊肉串建議用羊腿肉。我一次買了不到3斤的羊肉，一多半用來烤羊肉串，一小部分用來燉羊肉湯。把羊肉全都切成小塊裝碗里

2、羊肉全部切好后，接下來開始腌羊肉。先切點(diǎn)洋蔥絲放在羊肉碗里。

碗里面再加入適量的鹽和少量的水?dāng)嚢?，羊肉攪拌均勻后腌半個(gè)小時(shí)。調(diào)料切記只需要放洋蔥和鹽就可以，不用放其他的大料。腌制的時(shí)候加少許的水主要是要讓洋蔥和鹽滲透到肉里面去，只有羊肉充分的吸收了水，這樣烤的羊肉肉質(zhì)才嫩。八卦爐加盟店

3、準(zhǔn)備串羊肉串的竹簽清洗干凈，然后在水里泡一會(huì)。這樣一會(huì)烤羊肉的時(shí)候竹簽不容易烤焦

4、羊肉腌好后、挨個(gè)用竹簽串好。

5、羊肉全部串好后開始烤。家里沒有烤爐，咱們就用烤箱烤，烤箱烤的話沒有油煙，吃著更安全放心。

我上下溫度設(shè)置200度，烤的時(shí)間設(shè)置20分鐘。這個(gè)大家可以根據(jù)實(shí)際情況來定，我今天的羊肉塊比較大，所以設(shè)置時(shí)間比較長(zhǎng)。烤20分鐘后把羊肉串拿出來在正反兩面刷一層油，然后均勻的撒上紅辣椒面和孜然粉。再放進(jìn)烤箱里面繼續(xù)烤3分鐘就可以了。八卦爐加盟店