蔬菜冷藏時還應(yīng)注意一些事項:1。蔬菜應(yīng)在適宜的天氣環(huán)境下收獲，以避免潮濕和暴曬的天氣，這將導(dǎo)致蔬菜變濕和收縮，不利于儲存。2.收獲時應(yīng)戴手套，以減少對蔬菜的傷害。受損的蔬菜葉子可以直接清除，否則會影響其他正常蔬菜，并導(dǎo)致細(xì)菌傳播染色和腐爛。3.當(dāng)收獲部分綠色蔬菜時，先將它們預(yù)冷，然后放入倉庫是合理的。每個倉庫保留10~20%的總量是合理的。4.綠色蔬菜在儲藏時應(yīng)該放得很清楚。它們應(yīng)該放在一起，先出來。綠色蔬菜和綠色蔬菜之間應(yīng)有足夠的通風(fēng)間隙，并且不應(yīng)靠近倉體。只有這樣，綠色蔬菜才能受到全倉溫度的影響。

壓縮機油溫過高:1。壓縮機的吸入和排出溫度過高；2、潤滑油太臟或油量不足；3、壓縮機零件磨損嚴(yán)重。冷凝器壓力和冷凝溫度過高:1。冷凝器冷卻水量不足或水溫過高；2、冷凝器太臟，結(jié)垢太多；3.系統(tǒng)中不凝性氣體(空氣)過多；4.系統(tǒng)中制冷劑過多；5.冷凝器的傳熱面積太小。如今，制冷設(shè)備制造商將推出制冷機組制冷能力不足的解決方案。1.滑閥位置不合適或其他故障:檢查指示器并調(diào)整位置以修理滑閥；2.吸入過濾器堵塞，吸入壓力損失過大，這降低了吸入壓力和容積效率。拆下吸濾器的濾網(wǎng)并清洗。3.商業(yè)冷藏公司機器的異常磨損，導(dǎo)致:調(diào)整或零件更換間隙過大；

壓縮機是制冷系統(tǒng)的核心，它推動制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。冷凝器的功能是從壓縮的氣態(tài)制冷劑中帶走熱量，并將其冷凝成液態(tài)制冷劑。冷凝器有三種冷卻方式:空氣冷卻、水冷卻和空氣與水的結(jié)合?？諝饫鋮s僅限于在小型冷庫制冷設(shè)備中的應(yīng)用。蒸發(fā)器的功能是為冷庫提供冷量。蒸發(fā)器按照要求安裝在冷庫中。鼓風(fēng)機用于將冷卻的空氣吹向冷庫中的各個部件。大型冷庫中常用風(fēng)管與蒸發(fā)器連接，以延長送風(fēng)距離，使溫度下降更加均勻。正常情況下，小型冷庫采用全封閉壓縮機。由于全封閉壓縮機功率低，價格相對較低。