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新疆白條雞屠宰流水線成套設(shè)備生產(chǎn)流程點擊了解更多 諸城市宏德

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發(fā)布時間:2020-11-15 14:42  
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視頻作者:諸城市宏德機械制造有限公司






全部采用不銹鋼制作,設(shè)計采用獨立分體式配電控制箱,自動控溫水溫自動顯示,無水沸現(xiàn)象家禽浸燙池是禽類宰殺的重要設(shè)備,適用于脫毛前的浸燙工序,浸燙機采用封閉箱體式結(jié)構(gòu),蒸汽熱交換方式加熱,水溫自動控制,機械、氣流雙重攪拌,經(jīng)該機浸燙后的禽體脫毛效果,體表不受損害,dong體色澤新鮮,是一種較為理想的禽類體表處理設(shè)備。多年來,公司以先進(jìn)的設(shè)備,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量,贏得了廣大客戶的信賴。

家禽屠宰流水線是由一整套家禽屠宰設(shè)備構(gòu)成,使用起來人工少,產(chǎn)量大,節(jié)約時間。因此在廣泛的調(diào)查研究和借鑒國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)及經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和市場供應(yīng)情況,按照技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上的合理、生產(chǎn)上適用的原則,以及可行性、維修性、操作性和能源供應(yīng)等要求,進(jìn)行調(diào)查和分析比較,家禽屠宰設(shè)備投資,以確定設(shè)備的優(yōu)化方案。在環(huán)境衛(wèi)生方面可達(dá)到安全健康的食用環(huán)境,屠宰流水線可根據(jù)客戶的需求以及使用場地來進(jìn)行合理實用的安排設(shè)計,每條流水線都是由公司的技術(shù)人員精心設(shè)計,在后期我們會有專業(yè)的安裝人員安裝,一直到設(shè)備的正常運轉(zhuǎn),客戶的熟練掌握設(shè)備操作,選擇宏德,包您滿意。


諸城市宏德機械制造有限公司生產(chǎn)的家禽屠宰流水線設(shè)備,廣泛應(yīng)用于各類肉雞鴨鵝的加工企業(yè)專用的屠宰設(shè)備,該屠宰流水線只需要少量的人工就可以完成,具有性能穩(wěn)定,使用方便快捷,生產(chǎn)等優(yōu)點,非常適用于家禽宰殺加工的作業(yè),是理想的屠宰流水線設(shè)備。

諸城市宏德機械制造有限公司生產(chǎn)的雞鴨鵝屠宰流水線可廣泛用于雞鴨鵝屠宰加工廠、冷凍食品加工廠、屠宰加工廠等諸多屠宰加工行業(yè),是目前國內(nèi)先進(jìn)的家禽屠宰設(shè)備,另可根據(jù)客戶需求定制家禽屠宰加工生產(chǎn)線設(shè)備。歡迎新老客戶來電咨詢洽談。



宰前要求:待宰雞應(yīng)來自非疫區(qū),健康狀況良好,并有當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧部門畜禽防疫機構(gòu)出具的檢疫合格證明。按家畜家禽防疫條例,由質(zhì)檢人員嚴(yán)格把關(guān),確認(rèn)健康無病的雞群,方可進(jìn)入候宰圈,分批候宰。雞在宰前必須斷食休息(12~24)h,并應(yīng)充分給水。

屠宰操作要求:

1、掛雞

a、輕抓輕掛,將雞的雙腿同時掛在掛鉤上。

b、死雞、病弱、瘦小雞只不得掛上線。

c、雞體表面和四周糞便污染嚴(yán)重的雞只集中處理,后上掛。

d、掛雞問與屠宰問要分開。

2、麻電,掛雞上傳送帶后,A動麻電,電壓(30~50)v,要求麻昏不致死。

3、刺殺放血,在下頜后的頸部,橫切一刀,將頸部的氣管、血管和食管一齊切斷,放血時間為(3~5)分鐘。

4、浸燙工序:

a、浸燙水溫一般以(60~62)℃為宜,浸燙時間(60~90)s。

b、燙池中應(yīng)設(shè)有溫度顯示裝置。浸燙時采用流動水或經(jīng)常換水,一般要求每燙一批需調(diào)換一次。保持池水清潔。

5、脫毛。

a、雞出燙毛池后,要經(jīng)過至少二道打毛機進(jìn)行脫毛。一臺去除屠體上的微毛及體表黃衣,在第二臺打毛機后設(shè)專人去除屠體表面殘留的毛及毛根。

b、脫毛后要用清水沖洗雞屠體,要求體表不得有糞污。

6、去嗉囔,割開嗉囔外表面皮膚,將嗉囔拉出割除。

7、摘取內(nèi)臟:

a、切肛:從周圍伸人旋轉(zhuǎn)環(huán)行刀切成半圓形或用剪刀斜剪成半圓形,刀口長約3cm,要求切肛部位準(zhǔn)確,不得切斷腸管。

b、開腹皮:用刀具或自動開腹機從孔向前劃開(3~5)era,不得超過胸骨,不得劃破內(nèi)臟。

c、用自動摘臟機或?qū)S霉ぞ邚募艨谔幧烊敫骨?,將腸管、心、肝、胗全部拉出,并拉出食管。消化道內(nèi)容物、膽汁不得污染白條,損傷的腸管不得垂掛在雞白條表面。

d、取出內(nèi)臟后,要用一定壓力的清水沖洗體腔,并沖去機械或器具上的污染物。

e、落地或糞污、膽污的肉尸,必須沖洗干凈,另行處理。

8、冷卻工序:

1、預(yù)冷卻水控制5℃以下。

2、預(yù)冷卻水溫度控制在(0~2)℃,勤換冷卻水。冷卻總時間控制在(30~40)min。




家禽屠宰流水線設(shè)備的特征該條生產(chǎn)線自動化程度高,性能穩(wěn)定,操作安全便捷,工作,設(shè)備使用壽命長.選擇、我們會進(jìn)行上門安裝調(diào)試服務(wù)、并且對設(shè)備的使用者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、確保適用于肉(毛)雞的批量宰殺.對電暈、宰殺、瀝血、燙脫毛、凈膛、切爪、清洗、預(yù)冷、分割、包裝等工序?qū)崿F(xiàn)全程流水線加工采用不銹鋼T型軌道.行走小輪采用尼龍材質(zhì)制作。肉雞具有生產(chǎn)周期短,生長速度快,飼料轉(zhuǎn)化率,效益好的特點,所以,養(yǎng)殖肉雞的很多,肉雞養(yǎng)殖也促進(jìn)了肉雞屠宰設(shè)備的發(fā)展。

家禽屠宰流水線設(shè)備工作、并且包含浸燙機脫毛機清洗機預(yù)冷機等設(shè)備、我們會根據(jù)用戶的實際加工量進(jìn)行合理的推薦、并且設(shè)計不同的方案、便于客戶進(jìn)行設(shè)備的正常使用、同時根據(jù)用戶的要求不同、設(shè)備的尺寸也是不同的。

我公司堅持以質(zhì)量求生存,以服務(wù)求信譽的原則。家禽屠宰流水線生產(chǎn)自動化程度高、性能穩(wěn)定、操作安全便捷、工作效率高、設(shè)備使用壽命長,適用于雞鴨鵝的批量宰殺。所售設(shè)備一律享有維忽,一年內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題免費換新機??蛻舻臐M意就是我們的追求,我們的產(chǎn)品是您不悔的選擇!售后服務(wù)體系(售前-售中-售后),以可靠的質(zhì)量、良好的信譽、的服務(wù)為企業(yè)經(jīng)營宗旨,信守合同,產(chǎn)品實行三包,竭誠為我們的客戶服務(wù)。我們隨時恭候您的光臨,并愿意為您提供忠誠的服務(wù)!




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