小蘇打粉這么神奇，能除藥又能除氯，其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學(xué)式是NaHCO3， Na是鈉帶正電，放到自來水里面，會跟水中帶負(fù)電的氯結(jié)合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。再來就是 H 氫，氫帶正電加入水中會結(jié)合帶負(fù)電的水分子O2，變成OH弱堿水，一般大部份的藥都是酸性，因此弱堿水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的藥。

小蘇打除了用作糕餅之外，如果烹煮食物把醋誤放太多時，可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉;水煮或炒青菜時，在鍋中加點小蘇打，煮出來的青菜會格外青翠。如果覺得胃部灼熱，甚至疼痛，或有呃酸的現(xiàn)象時，可以一小匙(約0.5公克)食用小蘇打，加一杯(約200CC)溫開水，緩慢喝下(有點咸味)，過一陣子，會有胃酸與小蘇打中和后所產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w從口中逸出，所有的癥狀立即可以獲得舒解。

小蘇打在生活中很常見，它不僅用途廣泛，而且安全毒無刺激，還可以自然分解，不會污染環(huán)境。小蘇打粉能去蔬果除殘留的藥和自來水中。將小蘇打粉一湯匙泡水，待水變成微黃顏色，再把水果和蔬菜放進(jìn)去浸泡2到3分鐘，再清洗一下，然后就能吃啦。準(zhǔn)備一盆溫水，放入櫻桃，在里面加入2勺小蘇打粉，然后攪拌兩分鐘，再用清水沖洗，就可以啦！

將小蘇打水噴灑在葉片上，再以濕抹布擦拭，可使盆栽的葉片充滿光澤。適量小蘇打加點鹽和水調(diào)勻，不要太稀，以能涂在牙齒上為準(zhǔn)，然后用干凈的布或牙刷沾取少量，輕輕刷牙，就可以了。盆中盛熱水，把發(fā)黃的衣服放入，每1升水加10匙小蘇打，放置一晚，次日清洗一下，會發(fā)現(xiàn)衣服變白凈了。小蘇打，學(xué)名碳酸氫鈉，這玩意兒可是在日常生活中非常有用、好用到不可思議啊！不管小蘇打是食用還是工業(yè)用的，各有各不同的妙用呢。