廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

西班牙進口橄欖油貼牌

色列的橄欖油加工業(yè)可以追溯到6000多年以前，而在北部的加利利地區(qū)，橄欖油加工尤為興旺。每年的10月底至12月初雨

季來臨前后，這里的人們就忙著采摘橄欖并對它們進行加工供今后一年使用。

以色列植物產(chǎn)品和營銷董事會橄欖分部經(jīng)理阿迪·納阿里博士解釋說，隨著時間的變化，橄欖的果實由綠變黑，其中所含

的橄欖油和對人體有益的多酚類化合物的數(shù)量也在發(fā)生改變，因此必須選擇合適的采摘時間?！霸谑斋@季初期，橄欖中含

有非常高濃度的多酚類化合物，這時的橄欖油味道十分強烈和苦澀。隨著時間的推移，多酚類化合物的數(shù)量逐漸減少，而

橄欖中油的數(shù)量則逐漸增加，所以我們希望能找到其中一個zuijia時間點，既能獲得大量橄欖油，又能確保含有足夠數(shù)量的

多酚類化合物?！?

現(xiàn)在我國臺灣、云南、貴州、四川、廣東、廣西、江蘇、浙江、福建、湖南和湖北都有種植。橄欖油(Olive Oil,Sweet

oil)的制取將橄欖果在球磨機(或其它類型的磨)中磨碎。在開口水力壓力機或螺旋劑壓機中擠壓或釜壓(Pot Presse)。

廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

西班牙進口橄欖油貼牌

每當提起橄欖油，我想關于那些和我有著相反年齡的冤家們來說，更多的時分會浮想起兒時記憶里縈繞的那首關于《橄欖樹》的美好旋律。霎時顯現(xiàn)在腦中的便是那些被成群放飛起的鴿還有銜在鴿嘴中的橄欖枝。所以總會覺得橄欖油就是一種異域風情和異域文明的意味，這大約是童年記憶里的想象賦予給本人原始的印象吧。但是現(xiàn)實上橄欖油確實是屬于那片擁有著地中海文明的飲食意味。

大少數(shù)國人開端看法和接觸，并像喜歡紅酒一樣的喜歡上了橄欖油，也是近些年經(jīng)過與橄欖油的密切接觸才開端的。隨著越來越多的家庭里的廚房開端呈現(xiàn)橄欖油，我們的國人也漸漸地愛上了這種素有“液體黃金之稱的橄欖油”。但是與此同時，會有很多爭議，很多的冤家看待橄欖油的反響就是：油倒是好油，就是價錢太貴。

橄欖油的酸度是判定其品質的決定性標準之一。橄欖油的酸度（或游離脂肪酸）的百分比越高，說明油受到了更多外界的影響，穩(wěn)定性更差，因此品質也更低。酸度更高的橄欖油有可能經(jīng)過了更復雜的加工、提純或混合的工藝。

橄欖油的選擇和油的用途息息相關：一些特色的地中海菜品，如西班牙冷湯（Gazpacho，Salmorejo）必須使用橄欖油制作，否則得到的口感將讓人大失所望。橄欖油的味道在菜肴中非常明顯，尤其是生食，如拌沙拉使用時。所以無論是從口感還是從對身體有益的角度考慮，初榨橄欖油永遠是的選擇。如果預算允許，還可以選擇有機初榨橄欖油。