我國是主要產(chǎn)茶國中農(nóng)殘標準較多的國家之一，如國際食品法典標準中涉及茶葉的殘留標準有15項，我國已制定27項標準，而印度只有5項標準。茶葉農(nóng)殘的檢測非常復雜，因為殘留在茶葉表面的物質(zhì)含量細微，普通人無法借助簡單的試紙或儀器完成，需要在的現(xiàn)代化分析實驗室才能測量。也就是說，想要檢測茶葉殘留，必須使用專業(yè)的儀器。在食品安全檢測領域處于國內(nèi)地位，是值得信賴的食品安全檢測產(chǎn)品及服務綜合供應商。

有機磷、氨基甲酸酯和擬除蟲菊酯是目前市場上的3 類殺蟲劑, 特別是有機磷類殺蟲劑仍在生產(chǎn)上起主導作用, 更是菜農(nóng)使用的一類殺蟲劑。針對有機磷和氨基甲酸酯類, 科學工作者在殘留快速檢測技術方面做了大量的研究,并取得了較大的進步。

控制殘留對人體的危害，為有效的方法之一是加強對食品中殘留檢測的力度。當今世界農(nóng)殘的檢測分析向多殘留、快速分析發(fā)展，要保證高通量的檢測方法的準確性，需要有嚴格的殘留確證技術。

茶葉是我國的國飲, 長期飲用不安全茶葉對人民群眾的身體健康造成很大的影響。茶葉質(zhì)量安全主要包括殘留、有害、土地污染等因素。殘留是當前茶葉質(zhì)量安全問題，在茶葉種植中的不規(guī)范使用、監(jiān)管手段落后，是導致茶葉殘留高居不下的重要原因。茶葉具有產(chǎn)地多樣、流通量大等特點，要把好茶葉的質(zhì)量關，必須從種植、采收、加工、出廠等生產(chǎn)源頭環(huán)節(jié)抓起，這就要求檢測過程簡單、檢測時間短，能快速出結果，幫助企業(yè)及監(jiān)管部門及時發(fā)現(xiàn)問題并加以控制，為達到事前監(jiān)管的目的，快速檢測技術是茶葉質(zhì)量監(jiān)管的技術手段。