怎樣使用海鮮蒸柜？

1、檢查水路系統(tǒng)供水是否正常，浮球閥是否可靠，水箱是否存滿水，若供水系統(tǒng)有故障嚴(yán)禁使用。

2、打開供氣閥，插上電源插頭白燈亮，氣源和電源進(jìn)入正常狀態(tài)。

3、開啟電源開關(guān)，定時顯示器亮。

4、開啟啟動開關(guān)，預(yù)清掃20秒后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，自動點(diǎn)火，常明火點(diǎn)燃，蒸箱進(jìn)入待工作狀?態(tài)。

5、打開燃?xì)忾y，主火正常燃燒，蒸箱開始工作。

6、如暫停主火工作，只需關(guān)閉燃?xì)忾y，蒸箱進(jìn)入待工作狀態(tài)。

蒸快廚房設(shè)備公司自成立多年以來，榮獲數(shù)十項(xiàng)榮譽(yù)及技術(shù)，集研發(fā)、制造、生產(chǎn)為一體，已經(jīng)為國內(nèi)近萬家餐飲提供了完善的解決方案。

加鹽蒸米飯法：此法于剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量鹽水，即能去除米飯異味。

運(yùn)用蒸柜應(yīng)留意以下全事項(xiàng)：蒸柜出廠時應(yīng)當(dāng)附有'安全技術(shù)規(guī)范要求的規(guī)劃文件、產(chǎn)品質(zhì)量合格證明、安全及運(yùn)用修理闡明、監(jiān)督查驗(yàn)證明（安全功能監(jiān)督查驗(yàn)證書）'.蒸柜的裝置、修理、改造。從事蒸柜的裝置、修理、改造的單位應(yīng)當(dāng)獲得省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒布的特種設(shè)備裝置修理資格證書，方可從事蒸柜的裝置、修理、改造。你看看電功率是多少千瓦，按照每一千瓦一個小時耗電1度去計(jì)算，把總度數(shù)乘上每度電的電費(fèi)就知道它用了多少電錢啦。

東莞市蒸快廚房設(shè)備有限公司，是一家專業(yè)從事研發(fā)銷售高壓蒸汽柜、蒸汽鍋，蒸汽工作臺，蒸汽余熱回收汽等一系列以蒸汽為能源的標(biāo)準(zhǔn)化快餐蒸汽產(chǎn)品的高科技公司。