抽油煙機的安裝離度一定要恰當，這樣既能保證不碰頭，又能保證排油煙的效果。為了避免排抽煙機噪聲或震動過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生。應定時清洗抽油煙機，以免電機、渦輪及抽油煙機內表黏油過多。在使用抽油煙機的時候，要保持廚房內的空氣形成負壓，保證抽油煙機的排吸能力。不要擅自拆開抽油煙機進行清洗，因為電機一旦沒裝好就不能保證吸煙效果，且會增大噪音。

灶臺是廚房設備中必不可少的配件,選擇灶臺首先要根據(jù)廚具設備的設計,廚具灶臺的設計有嵌入式和臺式,如果是嵌入式設計,只能配置開關在頂面的灶具,如灶臺為臺式,則選擇開關在前面的灶具才能與整個廚具的設計相匹配。購買處具時,要嚴格把好質量關,因為灶具的質量直接關系到家人和財產的安全。國家對此類產品制定有管理制度,因此,要購買有生產許可證廠家的產品,要審查產品的質量檢測報告和質量合格證。

廚房設備清洗消毒類吃完東西就得弄干凈，下面我們要說的就是廚房設備清洗消毒類，主要包括洗碗機、洗杯機、消毒柜、洗菜機、水池、花灑以及各類工作臺等等，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。

廚房設備存儲類存儲設備顧名思義就是存放東西或者儲存東西的設備，主要包括冰箱、冰柜、冷庫這些是給需要低溫存儲的，還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲半成品以及調料、原料類的。