而間火燒烤型常見的型態(tài)有包燒、串燒、鐵鍋燒、鐵板燒、殼燒、壺?zé)?、巖燒、網(wǎng)燒等。我們不乏看到店家將上述燒烤種類交錯(cuò)運(yùn)用，但以串燒、味噌燒zui平民化，價(jià)格也zui讓人接受。福州可以燒烤的地方福州還有一個(gè)地方叫棋磐寨，也是適合燒烤的選擇之一，這個(gè)地方山水環(huán)繞，風(fēng)景怡人，加上這里的居民住房都是古香古色的那種竹籬圍墻，使得整個(gè)環(huán)境看起來特別有味道，就像是手繪出來的風(fēng)景畫一般，如夢(mèng)如幻。串簽也因食材大小及烤出來型態(tài)的不同，分為金屬簽和竹簽，金屬簽以鐵或不銹鋼制成，一般以圓簽較常見，但若要燒烤全型魚，則適合用平面簽。在串燒食材選用上，以四季應(yīng)時(shí)的時(shí)鮮材料為挑選重點(diǎn)，其中由于雞肉中的雞i胸、雞翅、雞腿、雞屁股乃至雞皮都是不少人的zui愛，因此雞肉長久以來一直是屹立不搖的串燒食材之一。

在這假日假期朋友們組織一些燒烤活動(dòng)是zui好不過的了，森林公園人烤吧（或南門燒烤區(qū)的確不錯(cuò)。 地址1：福州市森林公園正大門斜對(duì)面 公交車可乘54路、72路、102路到森林公園下車 地址2：:87路終點(diǎn)站（南門彪榮燒烤園） 我們是福州源古戶外燒烤配送中心。 您是否曾經(jīng)為進(jìn)行戶外燒烤活動(dòng)準(zhǔn)備而不知怎么辦?燃燒10－15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，表明已到達(dá)理想的燒烤溫度。 是否搞不清楚一次燒烤應(yīng)該準(zhǔn)備什么及多少東西? 是否不知道怎樣腌制美味的燒烤食物? 源古戶外燒烤，將為您解決一切問題！從此,燒烤就這么簡(jiǎn)單~~ 溫馨提示：團(tuán)體燒烤活動(dòng)請(qǐng)盡量提前預(yù)定，且確定人數(shù)及活動(dòng)內(nèi)容）以便我們提前安排

在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時(shí)用鐵刷刷去烤架上的殘?jiān)?，保持烤架清潔，才不?huì)影響到食物的風(fēng)味。對(duì)于大型企業(yè)團(tuán)隊(duì)，進(jìn)一步完善了戶外燒烤流程，解決了大型戶外燒烤瓶頸問題。鹽可以用來調(diào)味。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會(huì)滴出油，這些油滴被炭火燒著會(huì)產(chǎn)生很高的火焰烤焦網(wǎng)架上的食物，如果用水噴灑，只會(huì)產(chǎn)生煙灰污染食物，這時(shí)只要在火中撒些鹽就可解決問題。