廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號(hào)3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

橄欖油代加工聯(lián)系方式

一種多用途的食材：

橄欖油用途多樣：調(diào)味，制作醬料，油炸，翻炒，烤，腌制，燉，煎，鹵，做甜品，蜜餞，油浸。通過(guò)“橄欖油世界之旅”，我們得以了解橄欖油的眾多用途。

例如，在使用橄欖油進(jìn)行烘烤時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)了這種烤土豆的食譜，橄欖油可以增強(qiáng)風(fēng)味，使菜肴更加多汁。

或者這道精致的西班牙海鮮飯，食材包括鮮蝦、魷魚(yú)、大米，還夾帶著橄欖油淡淡幽幽的清香。在這道菜中，初榨橄欖油發(fā)揮關(guān)鍵作用，將食材翻炒酥脆，用橄欖油烹飪可以避免食材過(guò)火，并且其耐高溫的特性非常適用于這種烹飪技巧。

可以看橄欖油的顏色，一般品質(zhì)好的橄欖油顏色是黃綠色的，而且油質(zhì)越清亮越好；而油脂的顏色越深、油質(zhì)越渾濁證明它的品質(zhì)越差。顏色非常淺，油質(zhì)感覺(jué)很稀的，很可能是精煉油或者是勾兌油。其次我們可以看油脂包裝標(biāo)簽上的酸性值，一般酸性值越低的橄欖油越好，的橄欖油酸性值不超過(guò)1%。一般品嘗起來(lái)口感爽滑，有淡淡的苦味和辛辣味的橄欖油是品質(zhì)較好的油；而什么味道都沒(méi)有或者有異味兒的，可能是精煉油或是勾兌油。

我們前面提過(guò)，橄欖油是迄今為止發(fā)現(xiàn)的健康的油脂之一，它有減少，改善血管功能，凝血和的作用，甚至對(duì)減肥也有幫助。有研究發(fā)現(xiàn)，油酸可以降低標(biāo)志物——C反應(yīng)蛋白的水平。CRP(C反應(yīng)蛋白）水平降低，體重隨之降低。另外，一項(xiàng)涉及841000人的大型研究發(fā)現(xiàn)，橄欖油中的油酸是一種能降低和心臟病風(fēng)險(xiǎn)的單不飽和脂肪酸來(lái)源。所以，老人吃點(diǎn)好的橄欖油，也很有必要哦。

膳食脂肪是極具爭(zhēng)議的，關(guān)于動(dòng)物脂肪，種子油，以及介于兩者之間的所有東西的爭(zhēng)論都非常激烈。但是有一點(diǎn)大家是有共識(shí)的。也就是說(shuō)，大多數(shù)人都認(rèn)為初榨橄欖油非常健康。作為地中海飲食的一部分，這種傳統(tǒng)的油一直是健康人群的主要飲食。

橄欖油的食用方法：科學(xué)利用橄欖油對(duì)我們的生活很重要，食用和儲(chǔ)藏亦很講究科學(xué)方法。橄欖油味道清香純正，一般用于冷食，做沙拉、涼拌菜、湯等都較好；如果堅(jiān)持每天早晨空腹喝一小勺，或用一小勺橄欖油加上鹽、醋、胡椒粉，用開(kāi)水沖湯飲作早餐吃，既開(kāi)胃又營(yíng)養(yǎng)；用橄欖油可以炸制各種食品，即使經(jīng)過(guò)多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制食品后的剩油不會(huì)變黑、不會(huì)有雜質(zhì)和沉淀物；若把橄欖油涂抹于烤熱的面包或饅頭上，也是一種不錯(cuò)的吃法；喝酸奶時(shí)加上一小勺橄欖油，還能吃出豆腐腦的味道。 

慢性被認(rèn)為是許多疾病的主要驅(qū)動(dòng)因素之一，包括心臟病、、代謝綜合征、和。有人推測(cè)，橄欖油的能力是其許多健康益處的背后原因。油酸是橄欖油中的脂肪酸，被發(fā)現(xiàn)可以減少標(biāo)志物，如C反應(yīng)蛋白。然而，橄欖油油的主要作用似乎是由于它的劑，主要是油樟醛，它被證明像布，一種流行的藥。研究人員估計(jì)，在50毫升（約3.4湯匙）的初榨橄欖油中含有的oleocanthal，其鎮(zhèn)痛效果與10%的成人布劑量相似。

傳說(shuō)中，古埃及艷后克里奧佩特拉每天清晨都用橄欖油擦遍全身，她那嬌嫩的肌膚、烏黑的靚發(fā)，不但令世人艷羨，而且征服了盛氣凌人的凱撒大帝。當(dāng)代那些赫赫有名的明星們能夠擁有健美的身材和年輕的容貌也得益于橄欖油的滋養(yǎng)。不論這樣的傳聞?dòng)卸嗝窗素?，橄欖油具有護(hù)膚駐顏的功效卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。