廣州回味源蛋類食品有限公司是一家致力于蛋制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)的創(chuàng)新型食品生產(chǎn)企業(yè)，主要產(chǎn)品有咸蛋黃、蛋清、咸鴨蛋、熟咸蛋等?；匚对聪痰扒孱惍a(chǎn)品包括：魚丸專用咸蛋清、熱狗專用咸蛋清、火腿腸專用咸蛋清、濃縮蛋清、咸鴨蛋清、食品專用咸蛋清、冷凍咸蛋清等。公司自1996年起組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過20多年的研發(fā)與生產(chǎn)積累，回味源月餅、粽子、點(diǎn)心、酥餅專用咸蛋黃深受客戶信任與認(rèn)同，獲得了“起沙出油!好蛋黃!回味源!”的業(yè)內(nèi)好口碑！

回味源咸蛋清廠家與你說一下蛋品行業(yè)情況

根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)院的共同調(diào)研結(jié)果，全國(guó)平均單場(chǎng)飼養(yǎng)規(guī)模僅為5000余只。同時(shí)，95%的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)都沒有自己的品牌。

中國(guó)蛋品市場(chǎng)規(guī)模為全球之首，中國(guó)人一年大約吃掉4000億枚蛋，每人每天平均消費(fèi)0.9枚，是世界人均消費(fèi)量的2倍，每年僅鮮蛋市場(chǎng)消費(fèi)總額就1500億元。2015年，我國(guó)人均蛋品占有量已達(dá)到18.5千克/人，總產(chǎn)量為2550萬(wàn)噸，市場(chǎng)規(guī)模近3000億元。因此，未來(lái)大的增長(zhǎng)空間來(lái)自于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，即用品牌蛋取代無(wú)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的散養(yǎng)蛋，徹底結(jié)束蛋品行業(yè)分散競(jìng)爭(zhēng)、野蠻生長(zhǎng)的“春秋時(shí)代”，讓真正具有品牌和成長(zhǎng)性的企業(yè)通過整合資源而崛起為行業(yè)巨頭。

廣州回味源蛋類食品有限公司是一家致力于蛋制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)的創(chuàng)新型食品生產(chǎn)企業(yè)，主要產(chǎn)品有咸蛋黃、蛋清、咸鴨蛋、熟咸蛋等?；匚对聪痰扒逵校呼~丸專用咸蛋清、熱狗專用咸蛋清、火腿專用咸蛋清、濃縮咸蛋清、冷凍咸蛋清等。公司自1996年起組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過20多年的研發(fā)與生產(chǎn)積累，回味源月餅、粽子、點(diǎn)心、酥餅專用咸蛋黃深受客戶信任與認(rèn)同，獲得了“起沙出油!好蛋黃!回味源!”的業(yè)內(nèi)好口碑！

咸蛋清廠家叫你跟你說私人如何做咸鴨蛋

咸鴨蛋的做法一

主料：鮮鴨蛋、鹽

輔料：桂皮、小i茴香、八角、花椒、二鍋頭、高度酒

1. 把買回來(lái)的生鴨蛋洗凈用廚房用紙擦干，洗凈擦干的鴨蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好腌鴨蛋的盛器需要的用水量，在水內(nèi)添加八角、花椒、香葉、姜，煮開后小火慢煮5分鐘。

2. 然后添加鹽，不停攪拌，直至鹽水飽和,再加入少許高度白酒,鹵汁調(diào)制好后放涼撈出、桂皮、姜、備用。

3. 將腌鴨蛋的密封容器清洗干凈，控干水分，倒入鹵汁并小心的放入浸過酒的鴨蛋，將鹵汁注入到瓶口下一點(diǎn)，別太滿，放在廚房的櫥柜里或陰涼地界大約30---40天左右即可。