便利店屬于提供便利快銷等服務(wù)零售職業(yè)，在我國發(fā)展迅速，目前現(xiàn)已進入成熟期，商場安穩(wěn)，但為了能夠更好的運營便利店，下面我們淺談一下便利店的運營技巧：便利店：面積選取有講究便利店就是為人們提供方便的商店。面積不應(yīng)該像超市一樣大，幾十平米也就夠了。店面太大的話，可能會起反作用。便利店：貨架擺放有門道便利店進出的一般都是女性小孩，所以呢，貨架就不能太高了。要不然他們會因為夠不到而離開。另外，便利店端頭貨架的位置應(yīng)該擺放一些毛利潤高的熱銷商品。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

要注重開業(yè)后店長員工廣泛聽取消費者的反映和意見，并堅持定期做好銷售數(shù)據(jù)分析，不斷對門店經(jīng)營商品結(jié)構(gòu)進行優(yōu)化調(diào)整，促使商品結(jié)構(gòu)合理化、科學(xué)化。強化門店基礎(chǔ)管理工作，創(chuàng)造良好購物環(huán)境和氛圍商品陳列和衛(wèi)生工作是門店zui重要的基礎(chǔ)工作，要著力抓好。1、便利店貨架資源少，要特別重視商品陳列，便利店商品陳列除遵循一般陳列原則外要注意以下幾個方面：①商品要時刻整理并補貨，保持整齊豐滿。（便利店出樣面少，顧客拿走幾個就顯得比較空了）。②充分利用貨架資源，層板間距高出商品2—3cm左右即可，不能使層板間距過大，露出貨架背網(wǎng)及背板(包括頂層)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

要注重門店衛(wèi)生管理，保持店堂環(huán)境整潔，現(xiàn)場干凈、明亮（店門口是門店的“臉面”，燈箱、墻面、地面、玻璃衛(wèi)生不能忽視）。3、要注重門店商品質(zhì)量管理，按照公司規(guī)定做好日常檢查和各項記錄。4、要注重門店標(biāo)價簽管理，特別注意特價標(biāo)價簽的及時打印上架和下架工作。5、要注意各種宣傳物料、商品插卡、POP規(guī)范懸掛與張貼工作。加強便利店日常訂貨、補貨工作便利店出樣面少，倉庫小，直配供應(yīng)商送貨支持方面不如大店，如果不重視日常商品訂貨、補貨工作容易造成高缺貨率，直接影響門店銷售，因此在這方面須引起足夠重視：1、店長要親自抓日常訂貨、補貨工作，不能依賴于班長、員工做這方面工作，更不能依賴廠家業(yè)務(wù)員上門炒貨、補貨。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

對供應(yīng)商和廠家的選擇：要選擇渠道正規(guī)，商品質(zhì)量有保障的供應(yīng)商，讓顧客買得放心，便利店賣得安心；選擇可以提供退換貨服務(wù)或按比例回收的廠家，避免新商品銷量差而造成巨大損失。2、對商品的選擇：便利店銷售的商品一定是要能滿足大眾化和應(yīng)急性的特點。選擇的商品之間既能形成關(guān)聯(lián)銷售，也有高利潤和薄利多銷的商品搭配，以達到讓便利店整體盈利的狀態(tài)；同類商品不要有太多選擇，且盡量選擇小包裝或散裝的商品，以便集中顧客的購買力，提高商品回轉(zhuǎn)率。其他注意事項：采購前要做好采購計劃表，有針對性的采購商品;以“少量多次”的原則進行采購，盡可能減少庫存壓力和風(fēng)險;采購的商品要符合季節(jié)性和流行趨勢，不要盲從。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制