拌餡機刀的好壞直接決定著設備的攪拌工作效率，因此我們在使用拌餡機時，一定不能忽略刀部的清潔和保養(yǎng)，下面就給大家講一下如何有效維持拌餡機刀部的工作效率：

　1、使用拌餡機之前，需要檢查拌餡機的刀，拌餡機若是長時間使用，那就需要每隔10天磨一次刀，保持刀的鋒利，提高工作效率?！　?

2、拌餡機在裝刀的時候，刀刃和鍋要留有一定的間隙，需要特別注意的是一定要把刀固定好，否則刀就有可能在旋轉的時候飛出?！　?

3、刀部檢查完畢后，需要把拌餡機清洗干凈。如果拌餡機工作時的溫度較高，清洗后可在鍋中加入一些冰塊對機器進行降溫。

如何預防拌餡機的電機燒毀：　

1.經常保持電動機的清潔　　拌餡機的電機在動行中，要保持進風口的清潔，保證電動機有足夠的絕緣電阻，以及良好的通風冷卻環(huán)境，才能使電動機在較長時間運行中保持在安全穩(wěn)定的狀態(tài)?！　?

2.在額定負荷下工作　　經常檢查傳動裝置運轉是否靈活、可靠，隨時檢查調整傳動帶的松緊度，聯(lián)軸器的同軸度，若發(fā)現(xiàn)有卡滯現(xiàn)象，應立即停機查明原因排除故障后再運行?！　?

3.保持正常溫度　　要經常檢查電動機的軸承、定子、外殼等部位的溫度有無異常，檢查軸承是否損壞或缺油。若軸承損壞，應更換新軸承后方可作業(yè)，若軸承缺油，應添加潤滑脂。

拌餡機使用與維護;

在設備安裝完畢后，非常明確的面板指示和極為便捷的使用操作方式，使您的工作變得輕松自如。在每班工作完成后，您肯定會對設備進行清洗，希望您對機體使用擦洗的方式，不要用水沖洗。對箱內應在沖洗干凈后將水倒出并擦拭干凈。機內所使用的減速機械，首換油請在240小時內進行，以后可在每三個月內進行一次。

拌餡機是食品行業(yè)用途廣泛的設備，它主要用于物料的混合，對于粒狀物、粉狀物、糊狀物、漿狀物均有很好的通用性。我公司生產的全自動攪拌機（拌餡機）是新一代產品。它具有自動出料功能，更加方便了人們的使用，減輕了工人的勞動強度。雙攪攏與扇形拌齒的結構，使物料的混合更加快速和均勻。整體的固定拌齒的設計，更加符合食品衛(wèi)生要求，達到了箱內少的孔隙度，更加方便了設備的清洗。軸端的多層密封結構會使設備的使用壽命更長久。整體及外觀的合理設計、電器元件和機械配件的采用，結合我們精心制作，使全自動攪拌機（拌餡機）達到了統(tǒng)一。