公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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烤肉店優(yōu)化菜單要注意布局

現(xiàn)在的人對于顏值高的東西是沒有抵抗力的，菜單也是一樣，所以創(chuàng)業(yè)者在設(shè)計烤肉店菜單的時候一定要考慮到美觀。而美觀里包含的內(nèi)容又比較多樣。比如色彩的搭配、空間的布局、元素的運用都很有考究，在設(shè)計的時候要照顧全局才能夠讓菜單更好。

還有在設(shè)計的過程中也要考慮到烤肉店的風格與其相搭配起來。就比如說如果烤肉店采取的是傳統(tǒng)文化風格，在設(shè)計的時候就可以使用紅色，或者是一些中國傳統(tǒng)標志來彰顯氣質(zhì)。這樣能夠和烤肉店的風格結(jié)合起來，與店內(nèi)的裝修融為一體，這樣顧客也愿意去看。

烤肉店優(yōu)化菜單要注意真實

菜單的真實主要就是指圖片的真實。圖片作為菜單的核心元素，是刺激消費者點菜的關(guān)鍵點，很多烤肉店為了能夠吸引顧客的注意，就總會使用一些和實物不符的照片，雖然說這樣能夠提高點單率，但是等顧客看到實物之后卻覺得店鋪欺騙了消費者，讓消費者十分失望，以后也不愿意光顧。所以大家在設(shè)置的時候一定要更加真實，不能太刻意的去P圖。

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燒烤利潤非常可觀

先拿涼菜來說吧，一份涼菜平均成本1-2塊錢，通常能賣到6-8塊錢一份。一斤羊肉26塊錢，能穿至少50串，一串至少賣2塊錢。再拿烤魚來說吧利潤更是可觀，一條魚一般成本在3-4塊錢，烤出來能賣到25-30元。

放調(diào)料適可而止

很多人覺得在吃燒烤時，要配上大量調(diào)味料才夠爽。其結(jié)果可能就會造成牙齦出血、、胃黏膜損傷、臉上長痘痘！

研究發(fā)現(xiàn)，用大蒜汁來腌制燒烤食物尤其是肉類，可以減少燒烤時致癌物的釋放。而且生吃大蒜汁還有殺菌的作用，夏季適量多吃也有好處。