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這年頭,流行的中產(chǎn)飲料都有一個普遍的特征,好好的本名肯定好好的叫,純度再高也不如升級融合的好。
喝水不是氣泡蘇打就是弱堿性,咖啡一定要是手沖的,啤酒只喝精釀的,喝茶只喝烏龍的,果飲必須是果醋類,牛奶必須是燕麥奶、亞麻籽奶,可樂界中的“無糖加冰”獨占鄙視鏈頂端,其次才是零度、無糖、健怡……
簡單來說,把普通流行茶飲中讓大家快樂的成分去掉,就升級成中產(chǎn)等級的茶飲標配了。
然而價格在8—15元不等的高濃度濃縮果汁,以及NFC非濃縮還原果汁,兩個品類的市場占有率還不足20%,對整個飲料行業(yè)來說,是一個巨大的市場空缺和機會。
所以,企業(yè)必須在行業(yè)變革的形勢下,重新洞察市場機會,找到新的信息不對稱的點,把這個趨勢紅利,轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品的需求,來完成品類升級這個必經(jīng)之路。
所以飲料行業(yè)作為消費品中的大品類,必須不斷的升級產(chǎn)品,通過產(chǎn)品創(chuàng)造消費者的新體驗。
如今,代表健康的茶飲料市場十分活躍,特別在有飲茶習慣的國家。日本飲料巨頭伊藤園在2017年財報中指出,茶飲料當時的份額超過9390億日元(約合610億元RMB)。除了茶飲料,無糖碳酸飲料也在快速崛起。全家中國商品部告訴DT財經(jīng),“全家的夏日飲料SKU仍將以茶飲料和無糖碳酸飲料居多,并且今夏會在這兩種品類上繼續(xù)增加新品。”