1.不能正確區(qū)分酸式滴定管與堿式滴定管及其功能，這樣一來便過錯百出，由于酸式滴定管下端帶有玻璃活塞，不能盛放堿性溶液，由于堿性溶液能腐蝕玻璃使活塞滾動而堿式滴定管下端接有一橡皮管，不能盛放酸或氧化劑等腐蝕橡皮的溶液。滴定管裝入標準溶液前，不先用該標準溶液5mL～10mL將滴定管洗刷2～3次，操作時兩手平端滴定管漸漸滾動使標準溶液流遍全管，并使溶液從滴定管下端流出，以除掉管內殘留水份再裝入溶液進行滴定，不然引起標準溶液濃度稀釋。不依據(jù)滴守時標準溶液的用量，正確選用不同類型的滴定管一般用量在10mL以下，選用10mL或5mL微量滴定管，用量在10mL至20mL之間，選用25mL滴定管，若用量超越25mL則選用50mL滴定管實踐作業(yè)中，有人就不留意這方面的差錯有的標液用量不到10mL仍用50mL滴定管，有的標液用量超越25mL仍用25mL滴定管，分幾回參加等，這些狀況都是過錯的做法，引起較大差錯。

2.不按規(guī)矩正確運用容量瓶，容量瓶是計量檢定公司常用的丈量包容必定溶液體積的一種容量用具，這主要用來配稀釋必定量溶液到必定的體積的容量用具，但實踐中往往有人用它來長時間儲存溶液，尤其是堿性溶液，它會腐蝕瓶壁使瓶塞粘住，無法翻開制造好的溶液不能儲存在容量瓶中，而應及時倒入試劑瓶中保存，試劑瓶應先用配好的溶液蕩洗2～3次。

3.不按規(guī)矩定時校對容量瓶、滴定管、移液管等計量量具，有時其標值與實在體積不相契合，形成體積差錯，然后引起系統(tǒng)差錯一般每半年校對一次。

4.不熟悉各種量器的容量允差和標準容量等級，不同類型的容量允差不同，導致挑選量器不妥形成量器自身引起的差錯一般要求準確地量取必定體積的溶液時，選用移液管和吸量管，而不能用量筒量杯等其他量具而引起差錯。

許多食品包裝材料含有的有害物質較少，因此很難檢測出來。目前的檢測方法是用浸泡法提取食品中的有害物質，并對取樣液進行檢測，但這種方法靈敏度不高，不利于定量分析。除了技術難點外，近年來還出現(xiàn)了一些新的包裝材料污染物。目前，還沒有標準的檢測方法。在檢測過程中，由于檢測方法、手段和環(huán)境的限制，檢測結果也會受到干擾。針對檢測體系的不足，應努力完善檢測技術，規(guī)范檢測流程，建立完善的食品包裝檢測體系。

食品安全與人們的日常生活息息相關，是一個非常重要的問題。為了保證食品安全，食品包裝材料的安全檢測也非常重要。要充分認識問題，不斷完善檢測體系。

　法定單位的讀法是: 從左到右，從指數(shù)到單位(包括詞頭)，包括名稱(全稱或簡稱)和符號(國際符號和中文符號)。單位和詞頭的符號應按其名稱或簡稱讀音，而不得按字母讀音。如力的單位牛[頓]，名稱的全稱為“牛頓”，簡稱為“?！保瑔挝坏膰H符號和中文符號均讀“?！薄Ｓ秩鐗毫?、壓強、應力單位帕[斯卡]，全稱為“帕斯卡”，簡稱為“帕”，符號均讀“帕”。再如電流單位安[培]，全稱為“安培”，簡稱為“安”，符號讀“安”。如墻上的插座標注為220伏10安，不能標注為220伏特10安培，因為伏特和安培是電壓和電流的名稱全稱，而不是單位符號。

　　對組合形式的單位，中文名稱與其國際符號表示的順序一致，符號中的乘號沒有對應的名稱，即不讀出來。除號對應的名稱為“每”字，無論字母中有幾個單位，“每” 字只能出現(xiàn)一次，如速度單位m/s(米/秒)的名稱和符號均讀成“米每秒”。加速度單位m/s2(米/秒2)的名稱和符號均讀成“米每二次方秒”。力矩單位N·m名稱的全稱為“牛頓米”，簡稱為“牛米”，符號讀成“牛米”。電阻率單位Ω·m的全稱為“歐姆米”，簡稱為“歐米”，符號讀法同簡稱。10km/h應讀成“十千米每小時”。