蒸汽式?jīng)銎C(jī)涼皮、搟面皮

蒸汽式?jīng)銎C(jī)

涼皮、搟面皮是我國北方黃河中游一代發(fā)明的一種民間小吃，涼拌，熱炒均可。無需用水侵泡，出機(jī)即可使用。第二，具備著定厚噴涂將的功能，它的厚度可以在plc上面進(jìn)行設(shè)置，這樣就不用擔(dān)心會(huì)有遺漏的現(xiàn)象，這樣一來，就可以保證它的稀薄程度，因此就不會(huì)造成有很大的噪聲出現(xiàn)，母線槽商家認(rèn)為，這些都是普通涼皮機(jī)不具備的。由于直接用面水制作，出機(jī)即為熟品，比手工面皮勁道、透亮。1斤面粉可做兩斤涼皮，加上獨(dú)特了湯汁勾兌，香料配置秘方，使這種燴炙人口的風(fēng)味升華為中華民小吃。蒸汽式?jīng)銎C(jī)具有涼皮美觀，自動(dòng)化程度高，出皮速度快，效果好等優(yōu)點(diǎn)

（涼皮機(jī)）大特點(diǎn)是取代了人工制作面皮的燙面、桿皮、籠蒸的體力勞動(dòng)，并比人工作能力提高10倍，制出的面皮薄、筋光亮，軟硬適中，口感好，用一般的標(biāo)準(zhǔn)小麥面粉或精分，制作出來的涼皮比人工做出的口感更好一些。

涼皮機(jī)使用前，請(qǐng)仔細(xì)閱讀說明說，如有疑問，請(qǐng)直接和推銷處或廠部聯(lián)系。

我廠一定遵循質(zhì)量好、信譽(yù)好、用戶至上的宗旨，忠實(shí)為您服務(wù)。

大型涼皮機(jī)技術(shù)時(shí)代的高產(chǎn)量

隨著時(shí)代的不斷變化，技術(shù)的不斷進(jìn)步，大型涼皮機(jī)不斷的更新?lián)Q代中，其先進(jìn)的技術(shù)取代了傳統(tǒng)的制作涼皮的方法，不僅不會(huì)讓面粉在轉(zhuǎn)化為涼皮、涼皮的過程中營養(yǎng)流失，更可以保證涼皮的美觀，同時(shí)也提高了生產(chǎn)涼皮的效率。二、現(xiàn)場(chǎng)洗面：要試機(jī)，建議別用商家已經(jīng)提前洗好的面漿試機(jī)，為什么。所以說這是一個(gè)技術(shù)時(shí)代，高技術(shù)帶來的高產(chǎn)量。

看大型涼皮機(jī)的特點(diǎn)：

1）機(jī)器一體化，無需任何組裝，接通電源立即就能注漿生產(chǎn)，機(jī)組的各項(xiàng)裝備在出廠前均已全部調(diào)試成功。

2）機(jī)器具有快速脫水功能，其產(chǎn)量是普通機(jī)型的2－3倍。2.8米的機(jī)組產(chǎn)量已超過市場(chǎng)上的5－6米的機(jī)組產(chǎn)量。

3）機(jī)器具有自動(dòng)脫皮功能，可一次性脫皮或二次性脫皮，脫皮快、無破損。

4）機(jī)身短、一體化，安裝容易，操作方便，節(jié)省場(chǎng)地和空間，適合城鄉(xiāng)店鋪、家庭作坊及辦廠使用。

5）關(guān)鍵部位不銹鋼化，根據(jù)客戶需要可生產(chǎn)出整體不銹鋼機(jī)組。

6）該機(jī)只需普通照明電源即可生產(chǎn)。

7）配有絲桿千斤頂型壓力機(jī)、液壓型壓力機(jī)。

8）自動(dòng)上料，自動(dòng)折疊涼皮，寬窄薄厚、生產(chǎn)速度可自行調(diào)節(jié)。并且產(chǎn)品彈性大、筋度高、薄厚均勻。

看生產(chǎn)成本 第三看直接決定你的利潤(rùn)，生產(chǎn)100斤涼皮需要多少能耗費(fèi)，100斤能出多斤成品而又有多少斤殘品損耗多少這個(gè)只要是皮帶式的機(jī)器都會(huì)多多少少有的。不管是用電還是用柴油，能耗費(fèi)會(huì)很高，而FP系列圓形涼皮機(jī)器生產(chǎn)涼皮面皮所用能耗費(fèi)不足傳統(tǒng)和別的機(jī)器的3分之一，非常節(jié)約能源。出品沒有半點(diǎn)損耗。其次就是需要注意到內(nèi)部散熱器的情況，散熱器是涼皮機(jī)重要的一個(gè)部位，可以及時(shí)的將內(nèi)部進(jìn)行降溫，只有降溫之后才能更好的使用，散熱器如果出現(xiàn)損壞的話，肯定會(huì)影響到機(jī)器的正常使用。不生產(chǎn)半點(diǎn)殘次品。別看是兩人操作，比起其他機(jī)器來，為您節(jié)約的能耗成本費(fèi)，足可以讓你再顧幾個(gè)工人了。所以：生產(chǎn)成本降低了，利潤(rùn)自然就高了。

近來好多客戶咨詢做涼皮、面皮的秘方，好多問的就是問如何讓面皮做的柔軟、口感好、筋道等問題，今天小編給大家分享一下做不洗面涼皮的操作要領(lǐng)和細(xì)節(jié)問題。

1、一定要用高筋粉，加入鹽也是為了更筋道。 以前人們蒸涼皮都用的是自家小麥磨的粉，筋度高，所以有時(shí)候連鹽都不用加，但現(xiàn)在都是買來的面粉，跟農(nóng)家自磨粉是不能比的，所以一定要放鹽。

2、一定要加紅薯淀粉，既增加涼皮的光度，又使口感更筋道。

3、拌面糊的時(shí)候一定要先加一半水?dāng)嚢柚翢o顆粒的光滑程度后再加入剩余的水，要是一下子把水都倒進(jìn)去就不好攪拌了。

4、切記：攪拌面糊從始至終都要朝一個(gè)方向，這樣容易上筋，可以增加涼皮筋度

5、蒸涼皮要用中大火，不能用小火，小火會(huì)使涼皮開裂。

6、面粉和水的比例1:1.5的樣子，要根據(jù)面糊的順滑程度自行調(diào)整。