時(shí)尚經(jīng)典型多溫酒柜——隨時(shí)享用各類(lèi)不同溫度的美酒

北京正豐雅美酒柜五大技術(shù)：

1、恒溫

獨(dú)有的雙溫電子調(diào)控系統(tǒng)再造天然酒窖的特有環(huán)境條件，當(dāng)室外常溫在0-38度之間時(shí)，華廷酒柜能確保溫度恒定在5-22度之間。酒柜柜體采用SRA鋁板，以其的熱導(dǎo)性能使酒柜保持恒溫。

2、恒濕

酒柜能夠有效保持柜體內(nèi)的濕度，使?jié)穸缺３衷谶m合紅酒存放的60%以上。多余的濕氣會(huì)轉(zhuǎn)化成水滴通過(guò)水槽排到柜體外。同時(shí)能夠?qū)⒛墼诠耋w上的濕氣均勻的散發(fā)于整個(gè)酒柜中。

3、避震

獨(dú)有的防震系統(tǒng)具有的防震性能，酒柜的壓縮結(jié)構(gòu)與柜體連接在一起，由4塊防震性能良好的減震管承托，避免了柜體的震動(dòng)。

4、通風(fēng)

酒柜具有與天然地窖相仿的通風(fēng)系統(tǒng)。通過(guò)調(diào)節(jié)柜頂?shù)耐饪卓梢援a(chǎn)生不同的氣壓，使空氣通過(guò)過(guò)濾器進(jìn)入柜內(nèi)緩慢地進(jìn)行循環(huán)，從而達(dá)到通內(nèi)透氣和避免滋生霉菌的目的。

5、祛除異味

獨(dú)有的活性炭系統(tǒng)能有效地去除箱體內(nèi)異味，使箱體長(zhǎng)時(shí)間保持無(wú)異味。

北京市正豐雅美酒店設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)注提供紅酒展示、儲(chǔ)存、收藏全套解決方案的企業(yè)，倡導(dǎo)“開(kāi)創(chuàng)中國(guó)藝術(shù)儲(chǔ)酒時(shí)代”的品牌經(jīng)營(yíng)理念，憑借齊全的恒溫酒柜產(chǎn)品線(xiàn)及高標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)品質(zhì)，而成為行業(yè)內(nèi)的供應(yīng)商。目前公司的產(chǎn)品系列有整體酒窖、實(shí)木恒溫酒柜、個(gè)性化定制酒柜等10大系列上百種產(chǎn)品；橡木是很多葡萄酒，尤其是紅葡萄酒的“益友”，可以讓葡萄酒發(fā)展得更為成熟圓潤(rùn)，豐富優(yōu)雅?！?在整體酒窖工程領(lǐng)域，引進(jìn)歐美成熟酒窖業(yè)態(tài)的服務(wù)商。

柜——愛(ài)好者的貼身伴侶

的收藏保存對(duì)溫濕度的要求更甚于紅酒，也是困惑眾多愛(ài)好者的難題，正豐雅美柜運(yùn)用的技術(shù)，在每一個(gè)環(huán)節(jié)精心調(diào)節(jié)的存儲(chǔ)環(huán)境，貼心呵護(hù)您的，是愛(ài)好者的選擇。

我們的柜從空間、風(fēng)格到顏色、層架均有多種不同組合，地滿(mǎn)足您個(gè)性化的需求。

紅酒和總是老饕們社交時(shí)必不可少之物，兩者也經(jīng)常被放在一個(gè)場(chǎng)合（如酒窖酒吧或吧內(nèi)）品鑒與享用。雖然從專(zhuān)業(yè)角度來(lái)說(shuō)，無(wú)論是品鑒還是儲(chǔ)存，我們并不鼓勵(lì)這樣做，畢竟?jié)庥舻南銡鈳缀跹谏w住了任何紅酒的自然口感。但作為社會(huì)文化的重要部分，房及柜的設(shè)計(jì)與定制在的vip會(huì)所內(nèi)仍是體現(xiàn)賓主身價(jià)，且極受歡迎的專(zhuān)業(yè)配套設(shè)施。且從恒溫恒濕的專(zhuān)業(yè)存儲(chǔ)角度來(lái)說(shuō)，與紅酒的陳化、演變確實(shí)有一脈相承的文化與淵源。雖然從專(zhuān)業(yè)角度來(lái)說(shuō)，無(wú)論是品鑒還是儲(chǔ)存，我們并不鼓勵(lì)這樣做，畢竟?jié)庥舻南銡鈳缀跹谏w住了任何紅酒的自然口感。

什么是整體酒窖工程？

     為了保證葡萄酒的妥善貯存，越來(lái)越多私人別墅、辦公室、酒店、商產(chǎn)，大型會(huì)所、酒吧等都需要建立一個(gè)專(zhuān)業(yè)的酒窖，建立一個(gè)酒窖時(shí)所涉及的如內(nèi)部設(shè)計(jì)，選址，材料和設(shè)備選用，安裝等一系列問(wèn)題，我們統(tǒng)稱(chēng)為酒窖工程。

      那么如何建造整體酒窖工程呢？

      有足夠的貯存空間和活動(dòng)空間。酒窖的貯存空間應(yīng)與企業(yè)的規(guī)模相稱(chēng)。地方過(guò)小，會(huì)影響到酒貯存的品種和數(shù)量。不少酒品需要長(zhǎng)時(shí)間存放，以至越陳越好。這樣就會(huì)占據(jù)一定空間；小編在這里還建議大家盡量給我們的酒窖中開(kāi)一個(gè)通風(fēng)窗口，但是面積不要太大。況且長(zhǎng)存酒品和暫存酒品還得分別收藏，貯存空間要與之相適應(yīng)。活動(dòng)空間適當(dāng)寬敞的好處有：可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，避免事故發(fā)生，有利于通風(fēng)換氣，有利于貨物進(jìn)出和挪動(dòng)等等。

      通氣性能良好。通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發(fā)過(guò)多而空氣不流暢，會(huì)形成氣體聚集，那是比較危險(xiǎn)的。較好的空氣還利于工作人員的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。

      隔絕自然光照明。自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線(xiàn)，尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生（如光線(xiàn)導(dǎo)致的過(guò)量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒?。匀还饩€(xiàn)還可能使酒液氧化過(guò)程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中采用人工照明，照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂?。其次，窖藏，是以酒為原料的第二次提煉，它的目的，是去除酒中的有害物質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)酒的高品質(zhì)。

      防震動(dòng)、防巨聲干擾。震動(dòng)干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖，酒品質(zhì)地常常因此而下降變劣。據(jù)酒品專(zhuān)家們說(shuō)，受過(guò)震動(dòng)的酒品風(fēng)格會(huì)發(fā)生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長(zhǎng)期受震后（如運(yùn)輸震動(dòng)），常常需要“休息”兩個(gè)星期，方才能恢復(fù)原來(lái)的風(fēng)格。民間一直有一脈古法窖養(yǎng)的傳承，是利用反向植物制曲，在窖藏中消除發(fā)酵酒曲產(chǎn)生的弊端。