自制黃桃罐頭有技巧，這樣做出來果肉香甜又爽口，找回了童年記憶

回憶童年~光明的時光

在吃黃桃的季節(jié)，買一些回來吃是不可避免的。當一個人吃飯時，他認為在童年記憶中黃桃總是裝在罐頭里。那個時候的冬天，蔬菜和水果遠不如現(xiàn)在豐富。在北方的冬天，水果醉了

蘋果和梨很多，當我們吃得太多的時候會感到無聊，所以作為孩子，我們的貪婪總是吵著要成年人買罐頭食品，這并不總是成功的。它正在吃罐頭食品，感覺像叮

味道很好。即使我生病時吃了一些罐頭食品，我也有一半以上的時間感覺良好。我記得我父母總是開玩笑說我們是因為貪吃才生病的。

做了這道甜品，不怕黃桃過季：黃桃罐頭

準備四個帶蓋子的玻璃罐。首先，將冷水倒入一個有毒的罐子里，將玻璃罐放入水中，然后燒開水，將水煮沸大約10分鐘，取出罐子，放在干燥網(wǎng)上，倒扣排水。將黃桃洗凈，去皮。將去皮的黃桃放在案板上，切成兩半，去掉中間的桃仁，然后切成薄片。將切好的黃桃放入大碗中，加入清水蓋住黃桃，然后加入一勺鹽，輕輕攪拌使鹽溶解。然后讓黃桃在鹽水中浸泡大約15分鐘。浸泡后，用防曬霜過濾掉鹽水，將黃桃放入鍋中，加入冰糖，然后加入適量的水。水量不太多。當冰糖融化時，桃子在烹飪時會產(chǎn)生水。將水煮沸大約10分鐘，當黃桃變軟時，關(guān)掉火。然后將黃桃漿和糖水一起倒入大碗中冷卻。完全冷卻后，將黃桃放入玻璃罐中，加入煮在黃桃上的糖水，并盡可能地加入一些糖水，以隔絕空氣并保持較長時間，蓋上蓋子并放入冰箱冷藏，這樣會使其味道更好。

黃桃罐頭[原料]:黃桃5只(純果肉350克)，冰糖100克，水3克，鹽適量[生產(chǎn)方法]:1.干凈的黃色油桃。2.將油桃去皮，切成小塊。在這個過程中要有耐心并注意安全。用刀子慢慢地把果肉和石頭分開。請注意，切口大小大致相同。3.黃桃肉加水適量，加鹽浸泡5分鐘，有助于殺菌。4.取出黃桃肉，放入牛奶鍋中。5.加入冰糖。6.加水，蓋上黃桃。7.將牛奶鍋移到煤氣爐上，煮沸后將火調(diào)低5分鐘。

公式:

黃桃重10公斤，冰糖600克(可根據(jù)自己的口味調(diào)整，不建議添加太少，這會影響保質(zhì)期)，鹽一點，5克(不可省略)

實踐和步驟:

1黃桃皮和核，切成片，如果瓶子不大，不建議切得太大。切割后，在淡鹽水中浸泡5分鐘以防止變色。

浸泡后，瀝干水分，加入冰糖。(它可以根據(jù)自己的喜好進行調(diào)整。不建議添加太少，這會影響保質(zhì)期)

3倒入清水，不要太多，只要把黃桃遞給我，并加入，就可以了。記得放一點鹽，這樣會更好吃。

用高熱煮沸后，改用中火，煮至你喜歡的硬度，但不要煮得太軟，否則會影響味道。

裝瓶方法:煮沸后立即裝瓶，先裝漿，滿后倒糖水，然后蓋上瓶蓋，倒置冷卻，這樣瓶子就處于真空狀態(tài)，可以保存更長時間。