藍莓的種植前景怎么樣   

    藍莓是一種新興的保健果品，被譽為“超級水果”，營養(yǎng)成分含量很好，具有消除眼睛疲勞、延緩腦神經(jīng)衰老、增強功能等保健作用，是很好發(fā)展?jié)摿Φ墓贰?/span>

    據(jù)統(tǒng)計，全國產(chǎn)的藍莓鮮果不僅出口海外，在國內(nèi)市場上也深受消費者歡迎。目前正值世界各國發(fā)展藍莓產(chǎn)業(yè)的高潮時期，國內(nèi)也爭相出現(xiàn)藍莓種植試驗區(qū)和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)，重慶百色農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司就致力于藍莓的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，年生產(chǎn)藍莓優(yōu)等種苗100萬株。對栽培管理技術(shù)要求簡單，極適宜于東北高寒山區(qū)大面積商業(yè)化栽培。

藍莓產(chǎn)業(yè)在我國發(fā)展有著得天獨厚的發(fā)展優(yōu)勢：

一、種植優(yōu)勢

    我國地域遼闊土壤豐富，適合藍莓的生長。藍莓適宜生長在ph4.5-5.5的酸性、有機質(zhì)含量高、且水源充足的土壤里，經(jīng)過多年的研究和經(jīng)驗的累積，我公司已建立一整套土壤改良方案，可以調(diào)節(jié)不同地區(qū)和各種酸堿度土壤PH值。

二、勞動力優(yōu)勢

    我國是農(nóng)業(yè)大國，人口眾多，藍莓生產(chǎn)可以充分發(fā)揮廉價勞動力的優(yōu)勢，以低成本、進入市場。

三、市場優(yōu)勢

    隨著我國人民生活水平的提高，對水果市場多樣化的要求以及，人們對保健果品的需求量逐漸上升，國內(nèi)消費需求潛力大。

四、技術(shù)優(yōu)勢

    為配合藍莓產(chǎn)業(yè)在我國的發(fā)展，我公司與多家科研機構(gòu)攜手，在藍莓品種引進與選育、土壤改良等方面進行系統(tǒng)研究和實踐。為果農(nóng)提供優(yōu)等苗木及詳細的技術(shù)咨詢。

   藍莓銷售可以分為兩個市場，鮮果市場和食品加工產(chǎn)品市場?，F(xiàn)在國內(nèi)市民消費能力強，且周末很多家庭都選擇自駕游，其中采摘是自駕游好選擇。這就為藍莓種植和采摘帶來了巨大商機，也為生態(tài)園的推廣提供了有利條件。

    藍莓不僅僅可以做為鮮果直接食用，更多的是用在食品加工方面，比如藍莓醬、藍莓酒、藍莓飲料等等，是藍莓生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展機遇和出路。

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藍莓種植對土壤的要求及改良

    藍莓喜喜酸性土壤，一般要求土壤pH值為4.5-5.5；土壤應(yīng)松軟，有機質(zhì)含量一般為8%-12%，喜濕潤，抗旱性差。它對氣候和土壤都有著特殊的要求。

藍莓對氣候和土壤都有特殊的要求，主要表現(xiàn)在；

    1、要求強酸性土壤。兔眼藍莓對土壤PH值要求在4.3-5.3之間，不超過5.5，否則會影響它的生長。

    2、土壤有機質(zhì)含量要求5%以上，地下水位在1.2米以下。土質(zhì)粘重和含鈣高的土壤不利于它的生長。

    3、冬天要求有一定時間的冷溫量，但不能太冷。一般要求冬天結(jié)冰日在20天左右；所以廣東、東北等地都因冬季氣候太熱或太冷而不適宜它生長。

    4、它是淺根性植物，剛定植的幼苗不耐干旱。生產(chǎn)性種植要有良好的灌溉條件。從以上幾個要求分析，在我市土壤酸性較重的地塊可以種植兔眼系列的藍莓。但因?qū)λ纳L習(xí)性和適應(yīng)性尚未充分掌握，所以目前只能是少量的引種試驗。

藍莓的營養(yǎng)價值,藍莓怎么吃

    藍莓是一種營養(yǎng)價值非常高的水果，它富含糖、酸、Vc、VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素，此外還含有豐富的花青素。

下面我們看看藍莓怎么吃，既美味有有趣。

    1、 藍莓很簡單的吃法就是向其他水果一樣直接洗干凈了吃;

    2、 從超市的貨上，我們可以知道，藍莓可以用在果凍、果醬與派上，也會加入瑪芬中烘培，藍莓果醬是由藍莓、糖、水與果膠所組成的果醬。美味又有營養(yǎng)。

    3、 藍莓還可以制成各種其他制品，如在我國國內(nèi)藍莓制品主要有藍莓飲料、藍莓酒(藍莓冰酒、藍莓干紅、藍莓果酒)、藍莓果干、藍莓糖等。

    4、 藍莓可以做藍莓酸奶慕斯，做法如下：準備好蛋黃、吉利丁片、原味酸奶、檸檬汁、動物鮮奶油、藍莓醬、砂糖等材料。

    5、 除此之外，還可以做藍莓沙拉、藍莓盅等，這里就不一一介紹啦。

    藍莓也含有豐富的纖維，而且食用方法也很多，既是果露的好原料，也可以和酸奶、主食和點心配著吃。它具有很多功能，如保持皮膚的光滑及彈性、舒緩血管平滑肌等，雖然藍莓具有那么多的功效，但是，也不能多吃，可能會有反效果，總之，吃什么都要適量。

藍莓營養(yǎng)成分要求 

    1、典型性的嫌鈣綠色植物，對鈣有消化吸收快速和累積的工作能力，種植于蛋白質(zhì)土壤層中容易產(chǎn)生鈣了，導(dǎo)致缺鋅失綠，比較嚴重危害藍莓成長發(fā)育。因而，藍莓宜在強酸性土中栽種，土壤層pH 值適合范疇為4.0-5.2，超過6就應(yīng)施用調(diào)酸。 

    2、對氯比較敏感，不宜含氯化肥如氯銨、，也有含氯復(fù)合肥料。 

    3、喜有機化學(xué)活性營養(yǎng)成分如腐植酸、甲殼素、海膽素、銨態(tài)氮，不適合施硝態(tài)氮如、等。 

    4、藍莓對氮磷鉀要求低，太多施用有機肥對藍莓生長發(fā)育不好，對氮磷鉀必須占比大致為1：1：1，特別是在有機肥要尤其避免 過多傷根倒苗。藍莓上肥是少量多餐，灌溉和葉片噴施另外開展，緩解根莖壓力，提升營養(yǎng)均衡填補。