小蘇打的用途

基本信息

中文名稱; 碳酸氫鈉                                            熔點;270℃（分解）

外文名稱;Sodium Bicarbonate                                   水溶性;7.8g/100ml，18℃

別稱;小蘇打，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉，重曹，Baking Soda          密度;2.159 g/c? （固體）

儲存  干燥，避光，密封保存。用途：分析試劑。有機合成。發(fā)酵劑（焙制糕點）。滅火劑（泡沫或干粉）。

pH大于7，顯堿性，但不含OH﹣，不屬于堿，屬于酸式碳酸鹽(碳酸氫鹽)。

小蘇打碳酸氫鈉用作滅火器原理

小蘇打碳酸氫鈉用作滅火器原理

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化學(xué)泡沫滅火器滅火原理方程:

Al2(SO4)3 6NaHCO3==3Na2SO4 2Al(OH)3↓ 6CO2↑

根據(jù)二氧化碳既不能燃燒，也不能支持燃燒的性質(zhì)，人們研制了各種推車式泡沫滅火器各樣的二氧化碳滅火器，有泡沫滅火器、干粉滅火器及液體二氧化碳滅火器。下面簡要介紹化學(xué)泡沫滅火器的原理和使用方法:

化學(xué)泡沫滅火器內(nèi)有兩個容器，分別盛放兩種液體，它們是硫酸鋁和碳酸氫鈉溶液，分別放置在內(nèi)筒和外筒，內(nèi)筒內(nèi)為Al2(SO4)3，外筒內(nèi)為NaHCO3，兩種溶液互不接觸，不發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng)。(平時千萬不能碰倒泡沫滅火器)當需要泡沫滅火器時，把滅火器倒立，兩種溶液混合在一起，就會產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體:

除了兩種反應(yīng)物外，滅火器中還加入了一些發(fā)泡劑。發(fā)泡劑能使泡沫滅火器在打開開關(guān)時能噴射出大量二氧化碳以及泡沫，能黏附在燃燒物品上，使燃著的物質(zhì)與空氣隔離，并降低溫度，達到滅火的目的。由于泡沫滅火器噴出的泡沫中含有大量水分，它不如二氧化碳液體滅火器，后者滅火后不污染物質(zhì)，不留痕跡。

小蘇打?qū)游餆釕?yīng)激反應(yīng)的作用

小蘇打?qū)游餆釕?yīng)激反應(yīng)的作用

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預(yù)防熱應(yīng)激大家都知道豬是沒有汗腺的，在高溫季節(jié)，豬大都會通過增加呼吸來排出機體中的畜積熱量，加快新陳代謝，如細胞在能量不足或供氧不足的情況下，代謝產(chǎn)乳酸造成體液酸度增加，即代謝性酸增加，小蘇打先被體液吸收，可以穩(wěn)定體液的pH值，從而保證了細胞代謝的正常進行，緩解了熱應(yīng)激。在炎熱的夏季，飼料中添加小蘇打粉喂豬，有利于豬體散熱降溫。因為小蘇打進入豬體后，其分解產(chǎn)生的二氧化碳隨呼吸排出體外，在二氧化碳大量排出的同時大量的熱量也跟隨一起排出，有利于炎熱時維持豬機體熱平衡，可起到防止中暑的作用。。另外，在熱應(yīng)激狀態(tài)下，豬體內(nèi)的鈉、鉀流失嚴重，這部分鈉也可以通過小蘇打來補充。高溫季節(jié)在每千克飼料中添加250毫克小蘇打，可有效緩解熱應(yīng)激對豬的不利影響。