分類

食品空氣凈化消毒機(jī)可分為兩大類：即食品靜態(tài)消毒凈化機(jī)和食品動態(tài)消毒凈化機(jī)。食品凈化車間工具、用具、臺面的消毒◆工具的消毒：將生產(chǎn)所用的小工具(包括鏟子、桶、量杯、勺子、盆子、托盤等)用洗潔精清洗掉上面的油垢，再浸泡入堿液(碳酸鈉液體)中2小時(shí)后使用。食品靜態(tài)消毒機(jī)是在無人的情況下使用，常見的是由紫外線、臭氧兩大核心組件構(gòu)成，缺點(diǎn)是：不能在食品操作人員工作情況下使用，且很容易將質(zhì)控人員帶入消毒誤區(qū)。一般不推薦使用。食品車間動態(tài)殺菌消毒凈化機(jī)的環(huán)境要求與選擇，一般而言，動態(tài)空氣消毒凈化機(jī)適合于100平米以下的密閉空間使用。更大的面積建議采用多臺組合式使用。在采購時(shí)，根據(jù)受控食品車間體積、含塵量、濕度、密閉度、產(chǎn)品性質(zhì)、人/物流量等因素選擇。一般推薦100平方米以下食品車間采用CHO-91(4500)食品車間專用殺菌消毒除塵空氣凈化機(jī)?；究梢赃_(dá)到潔凈度≥10萬級、空氣中微生物≤800cfu/m3、沉降菌≤15個/皿.30min）。殺菌技術(shù)編輯NICOLER源自于希臘語，原是“勝利的人們”的意思，現(xiàn)是指人機(jī)同場同步作業(yè)一種消毒方式：針對空氣消毒時(shí)人員無需離開消毒場所，消菌的同時(shí)對人體沒有任何的傷害，此種消毒方式稱之為“動態(tài)消毒”；由于是人類通過科學(xué)技術(shù)戰(zhàn)勝自然生物的一次成功實(shí)踐，所以也稱之為“NICOLER殺菌技術(shù)”。NICOLER殺菌技術(shù)是根據(jù)生產(chǎn)車間高濕、高溫及高異味等實(shí)際特點(diǎn)，采用新的NICOLER三級雙向的等離子體靜電場工作原理，消毒過程為：通過高壓直流脈沖使等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的等離子體。在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下，污染空氣通過等離子靜電場時(shí)帶負(fù)電被殺滅分解，使受控環(huán)境保持在“無菌無塵”標(biāo)準(zhǔn)。由于在對車間消毒時(shí)，人可同時(shí)在車間內(nèi)工作，所以，該種消毒機(jī)稱作“NICOLER動態(tài)消毒機(jī)”。該機(jī)器是一種先進(jìn)的消毒設(shè)備，對人體沒有任何傷害，主要用于在有人工作的情況下同步動態(tài)殺菌消毒；近年來，這一設(shè)備也廣泛用于一些大型食品、藥品、化妝品等企業(yè)的包裝、冷卻及灌裝環(huán)節(jié)。

山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實(shí)力雄厚、技術(shù)精湛的企業(yè)，公司具有空氣凈化專業(yè)資質(zhì)，機(jī)電設(shè)備安裝、裝飾裝修資質(zhì)，一直以來，得到了山東省相關(guān)部門的大力支持和協(xié)助。良好的加工環(huán)境，對于產(chǎn)品的制作本身，將會取得更好的成績作為準(zhǔn)備。公司專業(yè)承接百級、千級、萬級、十萬級工業(yè)潔凈廠房，Ⅰ、Ⅱ類手術(shù)室、ICU病房、生物安全實(shí)驗(yàn)室、制藥車間、食品、化妝品車間、光電車間的凈化、機(jī)電、暖通、工藝管道等配套安裝工程。

層流技術(shù)在凈化工程中常被應(yīng)用到，空氣凈化技術(shù)將車間實(shí)現(xiàn)真正的潔凈化。分區(qū)、布局、分流式管理是潔凈車間的一大特性，車間內(nèi)灰塵、細(xì)菌、有害氣體等得到嚴(yán)格控制，充分滿足產(chǎn)品、工藝的潔凈安全性生產(chǎn)。

山東康匯凈化工程有限公司是一家規(guī)模龐大、實(shí)力雄厚、技術(shù)精湛的企業(yè)，公司具有空氣凈化專業(yè)資質(zhì)，機(jī)電設(shè)備安裝、裝飾裝修資質(zhì)，一直以來，得到了山東省相關(guān)部門的大力支持和協(xié)助。

食品車間凈化

在體系規(guī)劃上，物凈用房的粗凈化和精凈化期間由于會吹落許多生微粒，所以相對凈化區(qū)應(yīng)堅(jiān)持負(fù)壓或零壓，假如污染危險(xiǎn)性大則對進(jìn)口方向也要堅(jiān)持負(fù)壓。

管線組織

凈化車間的管線十分復(fù)雜，所以對這些管線均選用蔭蔽組織方法。詳細(xì)蔭蔽組織方法有以下幾種。

技能夾層

頂部技能夾層。在這種夾層內(nèi)通常因送、回風(fēng)管的斷面大，故作為夾層內(nèi)首先思考的目標(biāo)。通常將其組織在夾層的上方，其下組織電氣管線。當(dāng)這種夾層的底板可接受必定分量時(shí)，能夠在上面設(shè)置過濾器及排風(fēng)設(shè)備等。

食品生產(chǎn)企業(yè)面臨的食品安全隱患重重，對于食品企業(yè)參照GMP執(zhí)行勢在必行，也是食品企業(yè)改善環(huán)境，務(wù)求滿足消費(fèi)者的更高要求的工作之一。面對菌超標(biāo)、大腸菌群超標(biāo)、曲霉菌素超標(biāo)等事件不斷在食品行業(yè)出現(xiàn)，這就需要在高標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行改革，成功則生存，失敗則會被市場淘汰。凈化工程公司通過對凈化技術(shù)的科學(xué)利用，不僅對污染物起到有效的控制作用，而且可以充分滿足產(chǎn)品對環(huán)境高要求水準(zhǔn)，提供適宜的溫濕度及舒適化工作環(huán)境。對于過去低投入、高產(chǎn)出的食品行業(yè)將不會再重演，現(xiàn)在將會是高標(biāo)準(zhǔn)的投入，在獲得消費(fèi)者認(rèn)可情況后從而賺取利潤下面給大家分享一下關(guān)于食品廠車間凈化的要求。  

車間的結(jié)構(gòu)：食品車間凈化應(yīng)以鋼混或磚砌結(jié)構(gòu)為主，并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要，在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，適合具體食品加工的特殊要求。