海貨澆蓋澆飯 【用材】蝦仁 50g、蟹肉條 2根、萵筍 100g、海鮮醬 2茶匙、蒜泥 5g、紅椒 5g、鹽 半茶匙、米酒 半茶匙、油 1 湯勺、熱白米飯 一碗【作法】1、蝦仁解除后清洗，用米酒腌一會兒。蟹肉條去包裝后切成小段，萵筍去葉后清洗切成小段，紅椒清洗后切開預(yù)留。這款設(shè)備可根據(jù)客戶的要求，做成六頭或者八頭都可以，整機設(shè)計緊湊合理，外形簡潔美觀。2、鍋中加點油燒至五成熱，放進(jìn)蒜泥炒出香味，放蝦仁和蟹肉條炒至蝦仁掉色后盛出。3、鍋中留油，燒開再放萵筍段火災(zāi)炒過，加蝦仁和蟹肉條炒勻，放海鮮醬、紅椒和鹽炒勻，盛出蓋在白米飯上就能。 

牛肉醬 牛肉醬是一種以牛肉主導(dǎo)的調(diào)味料。牛肉醬選用傳統(tǒng)手工藝，恰當(dāng)融合御廚秘方，炮制出的牛肉醬。味兒正宗，是老百姓家中飯桌必不可少的佐餐調(diào)味品，還可以立即服用。 營養(yǎng)分析 牛肉茯苓功效甘、平，人脾、胃經(jīng)，可補脾胃，強筋。治虧虛贏瘦，解渴，脾弱不運，痞積，浮腫，牛肉醬腰酸腿軟。然而選擇一部好機器才能真正實現(xiàn)自動化生產(chǎn)線，高性能的機器才能真正滿足我們企業(yè)發(fā)展的要求。牛肉帶有豐富多彩的蛋白質(zhì)，其碳水化合物構(gòu)成比生豬肉更貼近身體必須，可提升人體抗病性工作能力，針對發(fā)肓及術(shù)后、病后調(diào)理的人到填補過多、修補機構(gòu)等層面非常適合。牛肉的蛋白質(zhì)含量因牛的品種、原產(chǎn)地、喂養(yǎng)方法等不一樣而略微區(qū)別，但一般都會20%左右，比生豬肉和羊肉高。牛肉的蛋白質(zhì)由身體必不可少的8種碳水化合物構(gòu)成，且占比平衡，在進(jìn)食后基本上可所有被身體消化吸收運用。牛肉的人體脂肪含量比生豬肉、羊肉低，在10%上下。除此之外，牛肉中還含有礦物(鉀、鋅、鎂、鐵等)和B族。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而人體脂肪含量低，因此美味可口，受人鐘愛，具有“肉中天之驕子”的美譽。為了實現(xiàn)銷售市場日益突出的對多功能性速食食品的必須，根據(jù)對商品秘方及生產(chǎn)加工方式開展科學(xué)研究，開發(fā)設(shè)計了既營養(yǎng)成分又方便使用的牛肉醬。 上海市星源食品公司位于風(fēng)景優(yōu)美的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯(lián)大道2號、東鄰無錫機場、滬寧高速、312省道、京杭運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。 

    麻辣野牦牛肉醬 原輔料及秘方以鮮牦牛肉為原料，加上、白糖、食用油、郫縣豆瓣醬甜面醬、五香辛料、朝天椒、花生仁、白芝麻并適當(dāng)加上營養(yǎng)強化劑及質(zhì)量面包改良劑，原輔料合乎國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對傳統(tǒng)式肉醬及香辣醬秘方開展適度改善并挑選出秘方。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備斬拌機、蒸煮鍋、蒸煮鍋、膠體磨、攪拌器、自動灌裝機和全自動封口機等。生產(chǎn)流程肉醬基料調(diào)制、香辣醬調(diào)制一混和一調(diào)香一拌和一巴氏殺菌一熱灌裝一密封一檢測一標(biāo)貼一塑封一制成品制作工藝肉醬基料調(diào)制牛羊肉細(xì)斬后加上2以及它腌中藥制劑，O～2℃腌漬24鐘頭后架模成形，在蒸煮鍋中8℃隔熱保溫1．5鐘頭(至管理中心

優(yōu)勢一：醬料包裝機中英觸膜屏顯示信息，實際操作形象化，簡易。 優(yōu)勢二：PLC電腦上自動控制系統(tǒng)，運作更平穩(wěn)，不需關(guān)機調(diào)節(jié)一切主要參數(shù)。 優(yōu)勢三：醬料全自動包裝機可存十組主要參數(shù)，拆換種類更。選用交流伺服電機拉摸，精準(zhǔn)定位更。說起火鍋底料包裝機和醬料灌裝機，不得不說一下全自動醬料灌裝生產(chǎn)線，是專業(yè)為火鍋底料，火鍋湯料，火鍋醬料，辣椒醬，牛肉醬等物料的瓶裝灌裝、旋蓋、貼標(biāo)生產(chǎn)設(shè)計而成的一款灌裝生產(chǎn)線。獨立溫度控制系統(tǒng)軟件，精q度達(dá)到±1℃度。橫、縱封溫度獨立操縱，能優(yōu)良的可用各種各樣復(fù)合袋、PE膜等包裝制品。 優(yōu)勢四：調(diào)味品包裝機的樣式多元化，背封、插角、連袋、沖孔機等。生產(chǎn)制造制作包裝袋，密封，包裝，復(fù)印時間一次性進(jìn)行。辦公環(huán)境清靜，噪聲小。