煲仔飯機(jī)壞掉了怎么維修？

到哪里都可以找見小餐館，其中做煲仔飯的不在少數(shù)，作為商家煲仔飯機(jī)壞掉了要怎么維修？

一：煲仔飯機(jī)的維護(hù)和拆洗。

只需注意在煲仔飯機(jī)不在使用狀態(tài)時(shí)如果爐內(nèi)還有余溫（超過50度以上），請(qǐng)不要把爐蓋蓋上，以免余溫?zé)龎纳仙w傳感器和硅膠圈造成不必要的損失。

拆洗：把爐蓋軸上的不銹鋼螺絲扭下，拿出煲仔飯鍋蓋用清水清洗即可，平時(shí)也可以直接用半干毛巾抹試煮飯留下的殘留物。

發(fā)熱盤表面如有臟污請(qǐng)?jiān)跀嚯姏]有余溫時(shí)用半干毛巾抹試干凈。

平時(shí)不銹鋼面板請(qǐng)用毛巾習(xí)慣性的擦拭，以免水分酸堿油鹽腐蝕不銹鋼面板。

有煲仔飯機(jī)，中式快餐也能標(biāo)準(zhǔn)化

    當(dāng)代社會(huì)，中式快餐要從洋快餐中吸取成功的秘訣不斷發(fā)展！各國(guó)特色快餐火爆促銷中，專家就各國(guó)特色快餐的分析是這樣的，特色快餐，迎來(lái)了中式快餐崛起的黃金時(shí)代！迎來(lái)了更大的商機(jī)。給小本創(chuàng)業(yè)的人帶來(lái)了更多的商機(jī)！

    煲仔飯新的快餐時(shí)尚潮流，以營(yíng)養(yǎng)的健康方式帶來(lái)新穎的經(jīng)營(yíng)理念，煲仔飯加盟店屬于快餐行業(yè)，要知道，快餐店的規(guī)模較小但也有兩個(gè)好處，一是可以節(jié)省開店初期時(shí)的投資；二是可以避免生意清淡時(shí)店堂面積的浪費(fèi)。因?yàn)榭觳彤吘故且环N現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)模式，所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設(shè)施等，都應(yīng)該盡顯現(xiàn)代化特色。一機(jī)多用該產(chǎn)品除專業(yè)煲仔飯外，還可以做煲仔菜、生滾煲仔湯、新鮮蓋澆飯、海式煲仔泡飯、也可以做臺(tái)灣、日式、韓式煲仔飯。

    煲仔飯，中式快餐也能標(biāo)準(zhǔn)化：智能煲仔飯機(jī)做出來(lái)的煲仔飯品質(zhì)煲煲一樣，米飯甘香、軟滑、飯焦黃甘脆；食品耗電及出品時(shí)間定量化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而簡(jiǎn)單方便地控制成本及核算利潤(rùn)，從根本上解除了中式快餐業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化的瓶頸制約。

煲仔飯機(jī)使用的基本教程。

    想吃正宗的煲仔飯？想做出既好看又好吃的煲仔飯，自己動(dòng)手就可以做出來(lái)。其實(shí)做煲仔飯是一件很簡(jiǎn)單的事情。比如：首先是選大米，大米要先泡過一段時(shí)間，將大米芯泡透這樣的飯才夠香脆，而且可以熟的快，不會(huì)出現(xiàn)夾生或者糊的現(xiàn)象。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。水與米的分量，一般是1比1或者是1.1比1(這個(gè)只作為參考，詳細(xì)內(nèi)容還請(qǐng)咨詢廠家)。而且選用米的種類不同，米的吸水性也就不同，所以還是要根據(jù)自己所采用米的吸水性來(lái)調(diào)整水的用量。

    通?？觳偷觎易酗堊龇ǎ好罪埮c菜肴完全分開做。也就是說用電煲仔飯機(jī)單獨(dú)制作煲仔米飯，用其他方法，如，炒，煎，蒸，燜，煮等常見烹飪方法制作菜肴，這其中包括肉類和青菜類。煲仔飯各地特色深圳以前專賣煲仔飯的似乎沒有，倒是潮州煲仔粥如雨后春筍。在煲仔飯米飯制作完畢后，直接將烹飪好的菜肴和青菜加在煲仔飯表面，淋上之前熬制好的調(diào)味汁，然后合上煲蓋稍微焗一分鐘左右即可出品食用。

    重要提示：菜肴的口味可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶厣约赫{(diào)配入味腌制，以適合當(dāng)?shù)厥晨偷目谖?，從而提高銷量。

其國(guó)廚業(yè)煲仔爐功能特點(diǎn)

1、故障率低，維修簡(jiǎn)單。

2、出爐快：在3兩米的前提下，12分鐘左右出爐一個(gè)瓦煲飯，9分鐘左右出爐一個(gè)外賣鋁箔煲飯。

3、省電：做一個(gè)飯只需0.1元電費(fèi)（以1元/度計(jì)算）。

4、操作簡(jiǎn)單、自動(dòng)化不需要看“火”，智能聲音、閃燈提示。

5、每個(gè)爐頭都是獨(dú)立操作系統(tǒng)，做一個(gè)飯就用一個(gè)爐頭的電。