不銹鋼的分類方法很多種，目前比較常用的是美國鋼鐵學會的分類標準：用三位數字來標示各種標準級的可鍛不銹鋼。其中：①奧氏體型不銹鋼用200和300系列的數字標示，如304、316、201、202等。②鐵素體和馬氏體型不銹鋼用400系列的數字表示，如430和446等；馬氏體不銹鋼是以410、420以及440C為標記。

重要的就是耐腐蝕性能不同,201的耐腐蝕性能很差,所以價格就要便宜很多.又因為201含鎳低，所以價格比304的低，于是耐腐蝕性能就不如304的了。無論是按不銹鋼的成分還是結構，嚴格意義上沒有不生銹的不銹鋼。不銹鋼種類很多，每種適應的環(huán)境也有所不同，不能一概而論。按照用途劃分，可結合金相組織來敘述。其他的不銹鋼都是在這兩種鋼的基礎上進一步發(fā)展而成的。

按照用途劃分，可結合金相組織來敘述。其他的不銹鋼都是在這兩種鋼的基礎上進一步發(fā)展而成的。有很多想要仿不銹鋼的的那些，做到無磁性也很簡單不是。而奧氏體不銹鋼帶有弱磁性或沒有磁性，馬氏體和鐵素體帶有磁性。在很多消費者眼中，304不銹鋼和201不銹鋼幾乎是沒有什么區(qū)別的，用肉眼幾乎無法分辨出來，例如航天、食品機械等領域，價格高。

說到不銹鋼材質的區(qū)別，要了解每種常見不銹鋼材質的特點。201不銹鋼是高的不銹鋼材料，價格便宜，但是容易生銹。奧氏體不銹鋼塑性好，故其是絕大多數鋼種在高溫下進行壓力加工時所要求的組織，并且沒有磁性。成分不同(主要從含碳，含錳，含鎳，含鉻幾方面來區(qū)分201與304的不銹鋼)鋼號 碳(C) 硅(Si) 錳(Mn) 磷(P) 硫(S) 鉻(Cr) 鎳(Ni) 鉬(Mo) 銅(Cu)。