蒸快廚業(yè)蒸柜使用方法：使用前應(yīng)將機(jī)器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi)，加入部分清水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類；用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達(dá)到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正常現(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥；蒸飯車非高壓密閉容器，允許有少量蒸汽從門縫溢出，當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后，蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正?，F(xiàn)象。

燃?xì)庹麸埞癖憷麑?shí)用、保溫、環(huán)保、，選用波紋火管式結(jié)構(gòu)，產(chǎn)熱方便。蒸飯柜熱產(chǎn)率高達(dá)98%以上，而傳統(tǒng)的燃具每小時耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時耗油8升以上，而我司的蒸飯柜每小時耗氣量約1.5Kg，節(jié)能55%以上。燃?xì)庹麸堒嚨恼麸埞駶裾粝荆饔酶?。奢華流通的外型，不銹鋼全體結(jié)構(gòu)，堅(jiān)固耐用，清潔衛(wèi)生，燃?xì)庹麸埞癫僮骱啙?、一按即可、一望而知?

在蒸柜中裝有溫度探測器，可以有效的觀察到蒸柜里面的溫度環(huán)境，自動化程度較高，雞兒可以利便的應(yīng)用蒸柜中的密封選定高溫硅膠材質(zhì)，所以具有較好的密封機(jī)能。蒸柜的保溫應(yīng)用高溫聚氨酯注入整體的發(fā)泡而形成的，既輕巧又保溫且堅(jiān)固踏實(shí)。蒸柜廠家將蒸汽管應(yīng)用不銹鋼的管道，蒸柜配有獨(dú)立的抽風(fēng)機(jī)機(jī)組，可以實(shí)現(xiàn)安全溫度的開啟，以便低落對功課人員的危險。前后門口下部配有不銹鋼手動升降斜坡，利便蒸車的收支，蒸柜中的里面上頂位置應(yīng)用不銹鋼弧形舉行搭襯，冰可以順著壁舉行下游，且衛(wèi)生無死角，且利便沖洗。

蒸汽發(fā)生器為防干燒設(shè)計(jì)，產(chǎn)汽速度快;微電腦智能控制，實(shí)時監(jiān)控，-鍵式操作簡單方便，無需人工留守,安全，可靠、省人工。進(jìn)口蒸汽電磁閥、微電腦智能蒸柜電控箱及鍋爐電控箱;一體多用，功能自由組合;適用于中小型餐廳蒸飯、蒸湯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、點(diǎn)心等。蒸柜的蒸汽發(fā)生器與蒸柜設(shè)置在一起，控制不方便。用海鮮蒸柜來蒸飯 則飯心不會熟，用蒸飯柜來蒸海鮮，則海鮮的肉，會顯得太老。