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前不久,2月8日,美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局FDA,再次對(duì)美國(guó)食品的營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽做出了調(diào)整和規(guī)范,并且出了一篇科普文,教所有消費(fèi)者“如何讀懂美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”:
在美國(guó),所有由FDA管理的預(yù)包裝食品,均需要有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽(除了生鮮產(chǎn)品,如新鮮水果、蔬菜、海產(chǎn)品不需要)。
總的來(lái)說(shuō),標(biāo)簽都包含這6大部分:
1、食用份量
2、卡路里
3、需限制攝入的營(yíng)養(yǎng)素
4、需攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)素
5、美養(yǎng)學(xué)會(huì)建議
6、每日營(yíng)養(yǎng)參考值百分比
步:
查看食用份量Serving Size/Serving per container
標(biāo)簽上標(biāo)注的就是食品的份量信息了
Serving size指的是從健康的角度來(lái)講,這種食物每次建議的攝入量,而這個(gè)建議量的標(biāo)準(zhǔn),來(lái)自于健康機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù),美國(guó)的食品所示的serving size就來(lái)自于由美國(guó)發(fā)布的《MyPlate營(yíng)養(yǎng)指南》。
Serving Per Container是指按照標(biāo)準(zhǔn)建議,你如果能管住嘴的話,這一盒/袋究竟夠你吃幾餐的。
目前沒(méi)有證據(jù)表明食品或食品包裝與新冠的傳播有關(guān)。
食品工廠的疫情防控不是基于食品安全,而是基于公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn),應(yīng)聽(tīng)從當(dāng)?shù)亻T(mén)的指導(dǎo)。
企業(yè)是食品安全責(zé)任人,工廠有責(zé)任控制任何病毒和細(xì)菌帶來(lái)的任何風(fēng)險(xiǎn)。
問(wèn):美國(guó)的食品供應(yīng)安全嗎?
目前沒(méi)有證據(jù)表明食品或食品包裝與新冠(COVID-19)的傳播有關(guān)。
與通過(guò)污染食品傳播的胃腸道病毒(如諾如病毒和甲型病毒)不同,新冠是一種導(dǎo)致呼吸道疾病的病毒,這種病毒被認(rèn)為主要是人傳人。沒(méi)有證據(jù)表明新冠可通過(guò)食品傳播。
遵循食品安全的4個(gè)關(guān)鍵步驟——清潔、分離、烹調(diào)和冷藏——這些對(duì)預(yù)防食源性疾病總是至關(guān)重要的。
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化妝品自愿注冊(cè)計(jì)劃(VCRP)
FDA化妝品和色素辦公室應(yīng)化妝品工業(yè)的要求制定了化妝品自愿注冊(cè)計(jì)劃。計(jì)劃包括兩部分:化妝品生產(chǎn)廠家自愿注冊(cè)和化妝品成分聲明。
參與VCRP的好處
廠家自愿注冊(cè)并獲得注冊(cè)號(hào)并不表示FDA對(duì)該廠家或其產(chǎn)品的批準(zhǔn),F(xiàn)DA也不允許廠家利用參與VCRP或獲取的注冊(cè)號(hào)或列名號(hào)進(jìn)行商業(yè)宣傳;但廠家可以通過(guò)參與VCRP直接獲得下列利益:fda食品級(jí)檢測(cè)認(rèn)證中心
獲取化妝品成分重要信息。FDA將從VCRP得到的所有信息輸入計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)庫(kù)。可直接受理企業(yè)申請(qǐng)的檢測(cè)與認(rèn)證,避免任何中間環(huán)節(jié),大大降低成本二、周期更快:全程一對(duì)一技術(shù)指導(dǎo),節(jié)約時(shí)間。如果當(dāng)前使用的某種化妝品成分一旦被認(rèn)為是有害而應(yīng)被禁用的,F(xiàn)DA會(huì)通過(guò)VCRP數(shù)據(jù)庫(kù)中的通訊錄通知產(chǎn)品的生產(chǎn)商或銷(xiāo)售商。如果你的產(chǎn)品不在注冊(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)中,F(xiàn)DA將無(wú)法通知你。
如果FDA斷定,樣品"有違反FDCA和其它有關(guān)法律的表現(xiàn)",則分別向美國(guó)海關(guān)和案及進(jìn)口商發(fā)送"扣押和聽(tīng)證通知書(shū)"。通知書(shū)詳細(xì)說(shuō)明和性質(zhì)并給案及進(jìn)口商10個(gè)工作日以提供該批貨物可獲準(zhǔn)許的證據(jù)。
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